Вам понадобится
    • Вода
    • сахар
    • ягоды или фрукты
    • сухофрукты
    • молоко
    • сливки
    • мороженое
    • сироп
    • миксер или блендер
    • стаканы
    • кастрюля
    • сито
    • ложка
    • стакан
    • плита
Инструкция
1
Нагрейте 2 л воды для будущего морса. Разомните деревянным пестиком 1 кг клюквы. Добавьте к ягодам 50-70 г сахарного песка. Оставьте на 15-20 минут, после чего протрите через сито. Пюреобразную смесь морса отложите, оставшийся жмых залейте кипящей водой, проварите 10 минут, после чего процедите. Добавьте отложенное ранее клюквенное пюре, дайте настояться несколько часов. Традиционный клюквенный напиток морс готов.
2
Промойте сухофрукты, из которых хотите приготовить компот. Это могут быть сушеные яблоки, груши, чернослив, курага, изюм или любые другие на ваше усмотрение. Для напитка с восточными нотками в кипящую воду можно опустить палочку корицы и 5-6 плодов кардамона. Только не добавляйте сахар, сухофрукты, предназначенные для компота, и так его имеют с избытком. Если соблюдать правильную пропорцию – на 2 л воды 400 г сухофруктов, - недостатка в сладости точно не будет.
3
Подготовьте фрукты для свежевыжатого сока. Наиболее сочны цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты. Также к фруктам, из которых получается много сока, относится ананас. Цитрусовые соки богаты витаминами, в частности, витамином С. Такие соки можно рекомендовать в осеннее-весенний период. Чтобы приготовить цитрусовый сок, разрежьте плод пополам и обработайте каждую половинку на центробежной соковыжималке.
4
Возьмите молоко и мороженое – будем делать молочный коктейль. На каждые 500 мл. молока жирностью не менее 3,5% понадобится 250 г сливочного мороженого. К сожалению, все чаще мороженое делается с добавлением эмульгаторов, в силу чего оно обладает меньшей жирностью. С одной стороны, лишняя жирность вредна для организма, с другой – дополнительные эмульгаторы, зачастую, также не лучшим образом сказываются на здоровье. Вывод напрашивается сам собой: оставили бы жирность мороженого! В общем, если мороженое «диетическое», добавьте в молочный коктейль дополнительно 50-70 г жирных сливок (жирностью не менее 35%), иначе коктейль не взобьется. Для любителей можно разнообразить этот напиток различными сиропами. 1 ч. л. сиропа будет достаточно, чтобы превратить стакан молочного коктейля в клубничный, вишневый или малиновый.