Вам понадобится
  • - 1 1/2 стакана песочного печенья;
  • - 1/3 стакана сливочного масла;
  • - 3 ст. ложки сахара.
  • Для начинки нужно:
  • - 24 маршмелоу;
  • - 2 стакана свежей малины;
  • - 1/3 стакана молока;
  • - 2/3 стакана сливок 33%-ной жирности;
  • - пищевой краситель.
Инструкция
1
Смешайте в большой емкости раскрошенное печенье, сахар, сливочное масло.
2
Выложите массу в круглую форму, утрамбуйте ее, чтобы получился корж.
3
Уберите форму на 15 минут в холодильник.
4
В сотейник положите маршмелоу, влейте туда же молоко. Поставьте на медленный огонь, готовьте до однородности, не забывая массу помешивать.
5
Немного охладите молочно-зефирную массу. Потом введите в нее сливки. Добавьте краситель (это необязательный ингредиент, можно готовить и без красителя).
6
Половину массы вылейте на подготовленный корж из печенья, высыпьте один стакан ягод малины.
7
Залейте оставшейся половиной молочно-зефирной смеси, сверху посыпьте малиной.
8
В духовке выпекать пирог не требуется - просто уберите его на 3 часа в холодильник. После этого можете подавать десерт к чаю или кофе.