Совет 1: Оригинальный салат с кинзой и сухариками

Кинза очень полезна для работы сердца, сосудистой системы. Салат с кинзой и сухариками готовится невероятно быстро. Буквально пять минут и необычный, свежий, очень питательный салат готов. Пряный вкус кинзы стимулирует работу пищеварительной системы. Наверняка, салат с кинзой станет любимым блюдом вашей семьи.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - пачка сухариков, либо домашние сухари
  • - кинза - 3 пучка
  • - чеснок - 3 зубчика
  • - красная фасоль в собственном соку- 1 банка
  • - майонез
Инструкция
1
Салат готовим за пять минут до подачи к столу. Кинзу промываем в холодной воде. Промакиваем бумажным полотенцем. Мелко нарезаем. Покупаем в магазине сухарики, лучше со вкусом чеснока. Если, вы противник покупных сухариков, то можете заменить на домашние. Нарезаете мелко хлеб, посыпаете приправами и подсушиваете в духовке пять минут.
2
Открываем красную фасоль в собственном соку. Лучше покупать фасоль хорошей марки, чтобы она была мягкой и нежной. Если есть фасоль в томатном соусе, тогда промываем её водой и используем. Выдавливаем 3 зубчика чеснока.
3
Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Заправляем салат непосредственно перед подачей, иначе сухарики могут размокнуть. Ничего вкусней и проще вы ещё не пробовали.

Совет 2: Как готовить зеленый салат

Зеленым салатом называют как блюдо из зелени и овощей, так и полезную овощную культуру. Листья зеленого салата обогащены витаминами, минеральными веществами, клетчаткой. Они имеют низкую калорийность и очень полезны для здоровья. Что, безусловно, важно для людей ведущих здоровый образ жизни. Лучше всего их различать по вкусовым качествам. Хрустящие - айсберг, ромэйн. Пряные и перечные - руккола и кресс-салат. Мягкие – шпинат, коралловый салат (Лолло Россо). Горькие – цикорий, радиччио. Данную зелень используют для приготовления салатов и украшения блюд.
Вам понадобится
    • Для первого рецепта:
    • листья салата ромэйн - 150 г
    • белый хлеб - 100 г
    • чеснок - 2 зубчика
    • яйцо куриное - 1 шт.
    • горчица - 0,5 ч.л.
    • заправка для цезаря - 0,5 ч.л.
    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • лимон - 0,5 шт.,сыр пармезан - 100 г.
    • Для второго рецепта:
    • помидор - 4 шт.
    • салат-латук - 1 пучок
    • брынза - 200 г
    • огурец - 1 шт.
    • перец болгарский - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • маслины - 50г
    • оливковое масло - 4 ст. ложки
    • белый винный уксус - 2 ст. л.
    • чеснок - 1 зубчик
    • сушеный майоран - 1 ч.л.
Инструкция
1
Рецепт 1. Цезарь классический. В нем используется хрустящий вид зеленого салата – ромэйн. Блюдо богато витаминами А и С и железом.
Хорошенько натрите долькой чеснока миску, в которой будет лежать салат. В эту емкость крупно нарежьте, а лучше разорвите руками, листья салата. 100 гр. Белый хлеб нарежьте кубиками. Несколько минут подсушите в духовке. Как только сухарики остынут, положите их в тарелку с листьями и все перемешайте. Заправка: одно куриное яйцо варите в кипящей воде ровно одну минуту. При помощи миксера, смешайте: 0,5 ч.л. горчицы, 0,5 дольки чеснока,0,5 ч.л. заправки для цезаря и нарезанное сваренное яйцо. Это надо делать в отдельной тарелке. В полученную массу струйкой влейте 2 столовые ложки оливкового масла. В эту массу выжмите сок половинки лимона. Все хорошо перемешайте. Полейте листья салата с сухариками полученной заправкой. На мелкой терке натрите 100 грамм пармезана и посыпьте сверху. Салат готов.
В этот салат можно добавить вареную куриную грудку.
2
Рецепт 2. Зеленый салат.
Помидоры нарежьте на 4 части каждый. 1 пучок салата-латука, один огурец, один болгарский перец и брынзу нарежьте большими кубиками. Одну луковицу нашинкуйте кольцами. Добавьте 50 грамм маслин без косточек. Все хорошо перемешайте и залейте заправкой. Для заправки необходимо смешать 4 столовых ложки оливкового масла, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 1 дольку чеснока, 1 чайную ложку сушеного майорана.
Видео по теме
Обратите внимание
Для заправки салатов содержащих свежие травы лучше всего использовать натуральное оливковое масло.
В холодильнике листья салата хранят в самом теплом отделении, чтобы листья не промерзли.
Полезный совет
Если резать листья салат ножом, то он теряет свежесть и полезные компоненты намного быстрее. Поэтому его рекомендуют ломать руками.
Салаты необходимо заправлять непосредственно перед подачей на стол.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше