Отзыв добавлен
Любимая рыба из моего детства
В период моего детства на прилавках рыбных отделов можно было встретить в основном хек, минтай и мойву. И хоть и тогда народ морщился и считал, что все это годится разве что для кошек, мне хек очень нравился.
Может потому, что мама из него готовила свою знаменитую рыбу под маринадом, и сколько я потом не экспериментировала, именно с хеком она получается такая, как нужно. Другие виды рыбы может и вкуснее, но все они в той или иной мере костистые, а у хека достаточно лишь снять мякоть с хребта и можно не опасаться мелких косточек.
Поэтому я и сейчас совершенно не стесняюсь своей любви к этой рыбке, а наоборот, очень радуюсь, когда удается ее встретить в продаже. Это лосося можно купить в любом магазине, а вот мерлузу-хека еще нужно поискать.
Может потому, что мама из него готовила свою знаменитую рыбу под маринадом, и сколько я потом не экспериментировала, именно с хеком она получается такая, как нужно. Другие виды рыбы может и вкуснее, но все они в той или иной мере костистые, а у хека достаточно лишь снять мякоть с хребта и можно не опасаться мелких косточек.
Поэтому я и сейчас совершенно не стесняюсь своей любви к этой рыбке, а наоборот, очень радуюсь, когда удается ее встретить в продаже. Это лосося можно купить в любом магазине, а вот мерлузу-хека еще нужно поискать.
Полезность: 1