В чем испечь кексы или маффины?

Если вы любитель капкейков или маффинов, то стоит запастить формочками для кексов. Они бывают металлическими, как в советские времена, или силиконовые. Если металлические требуют смазки или вкладыша, то из силиконовых как правило, кекс из любого теста выскакивает моментально и не прилипает. Особенно радуют яркие цвета силиконовых форм и разнообразие сюжетов. Для детей можно приобрести формочки в виде животных или солнышек.

Обычно для семьи из 2-4 человек хватает 10-12 формочек. Если выпекать в металлических листах с выемкой в форме кекса, то стоит приобрести бумажные вкладыши. Они бывают традиционные гофрированные или с красочной перфорацией, такие рассчитаны на праздничную выпечку.

Коврики для работы с тестом

Еще одним полезным гаджетом для любителей работы с тестом может стать специальный силиконовый коврик. Лучше выбрать коврик с нанесенной на него разметкой, она позволит быстро отмерять нужные диаметры коржей для кругов, или кусочки теста. Если вы любитель миндального печенья макарунс, то стоит поискать специальный коврик с нанесенными на него кругами одинакового размера. Такой коврик выдерживает температуру до +270 градусов и идеально подходит для выпекания половинок пирожного. 

Мешочек для замешивания теста

Те, кто много работают с мукой, знают, что непросто одновременно приготовить вкусный десерт и оставить кухню чистой. Недавнее изобретение специального мешочка из мягкого силикона позволяет замесить теста и оставить руки и кухню чистыми. Обычно к мешочку прикладывается специальная завязка, но даже и без нее в нем можно спокойно месить густое тесто. 

Роллы и формочки для печенья

Если планируете готовить много открытых пирогов, то стоит приобрести специальный ролл, который превращает тесто в сеточку. Верхний слой пирогов в такой сеточке приобретает красивый «деревенский» вид и хорошо пропекается. Выбор формочек для печенья сейчас велик: от традиционных звёздочек, сердечек и елочек до современных мультгероев. При помощи таких фигурных форм можно вырезать с детьми и украшать песочные пряники, строить пряничные домики и даже изготавливать украшения на елку.