Кофе в термосе в дорогу



Ошпарьте термос кипятком, затем насыпьте в него молотый кофе. Используйте примерно ¾ от обычной дозировки. Так как кофе будет завариваться в дороге в течение долгого времени, он получится очень крепким, если положить обычное количество кофейного порошка. Обычно на 1 литр воды достаточно 9-10 ложек черного кофе. Лучше брать мелкий помол.


Оставьте термос на 2-3 минуты, но крышку не закрывайте. По истечении этого времени добавьте сахар или молоко по вкусу и лишь затем закручивайте крышку. Кофе дозаварится в дороге.

Истинные гурманы утверждают, что заваренный в термосе кофе можно хранить только 2 часа, потом он постепенно теряет свой вкус и аромат. Тем не менее бодрящие свойства напитка через 2 часа не исчезают.

Как заварить в термосе зеленый кофе



Для тех, кто предпочитает брать с собой зеленый кофе, тоже существуют свои рецепты для термоса, и они даже проще. В отличие от черного кофе, зеленый не теряет своих свойств на протяжении многих часов, поэтому волноваться о потере вкуса и аромата вам не придется.

Ополосните термос изнутри кипятком, затем засыпьте кофе в нужном количестве. Используйте 10-12 чайных ложек молотого зеленого кофе на 1 литр кипятка. Выждите несколько минут, не закрывая крышку: это нужно, чтобы вода при остывании не потеряла хорошего вкуса. Затем можно закрывать термос и брать с собой.

Для улучшения вкуса в зеленый кофе можно добавить корицу, свежие ягоды или фрукты, листики мяты, ломтики лайма, мелко порезанный имбирь. Зеленый кофе хорош тем, что позволяет более активно экспериментировать с добавками, чем черный. Это возможно по той причине, что вкус зеленого кофе гораздо менее выражен сам по себе.

Заваривание кофе для дома



Иногда нужно быстро приготовить вкусный кофе на большую компанию, а кофеварки подходящего объема под рукой нет. Варить все в турке было бы очень долго, так как потребуется несколько заходов, а пока будет готова последняя чашка, первая уже станет холодной и невкусной. Некоторые люди варят кофе в кастрюле, но этот способ требует особой сноровки, так как напиток легко и незаметно закипает и получается невкусным. Термос – превосходная посуда, позволяющая получить ароматный кофе в нужном количестве.

Готовится кофе в термосе примерно 10 минут. Ополосните термос кипятком, затем положите кофе из расчета 12 чайных ложек черного кофе мелкого помола на 1 литр воды, после чего залейте одним или двумя стаканами кипятка. Теперь подождите 5 минут, крышку плотно не закрывайте, достаточно лишь прикрыть термос. Затем откройте его и долейте кипящей воды до нужного объема. Подождите еще 5 минут. Кофе готов! Осталось лишь процедить его и разлить по чашкам.