Совет 1: Вкусный салат из курицы с ананасами

Салат очень прост и быстр в приготовление.
Из перечисленных ингредиентов получится салат на 4 порции.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • • - филе половины куриной грудки;
  • • - 1 банка консервированных ананасов;
  • • - 1 банка сладкой консервированной кукурузы;
  • • - яйца 3 шт;
  • • - сыр твёрдых сортов 200 г;
  • • - масло растительное для обжарки;
  • • - майонез на заправку.
Инструкция
1
Сначала следует яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы.
2
Пока они варятся порезать тонкими пластами филе куриной грудки и пожарить с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде. Дать остыть и порезать поперёк волокон на мелкие кусочки.
3
В салатницу средней глубины укладываем все ингредиенты слоями, покрывая каждый тонким слоем майонеза. Первым идёт куриное филе.
4
Затем слой из тёртых яиц, который поливаем двумя столовыми ложками сока из банки консервированных ананасов. Так салат не будет сухим.
5
Далее слой сладкой кукурузы и измельчённых ананасов.
6
Покрываем сверху тёртым сыром. Лучше использовать мелкую тёрку, так салат будет нежнее.
7
Блюдо можно украсить зелёным луком, петрушкой и оставшимися от приготовления ингредиентами. Стоит только проявить фантазию, чтобы было не просто вкусно, но к тому же красиво.

Совет 2: Фруктовый куриный салат с ананасами

Этот вкусный салат можно взять с собой на пикник, он отлично сочетается со свининой или курицей на гриле. Готовится он из консервированных ананасов и апельсинов, украшается кокосовой стружкой.
Вам понадобится
  • На восемь порций:
  • - 4 куриные грудки без костей;
  • - 380 г кокосового молока;
  • - 310 г консервированных апельсинов;
  • - 300 г консервированного ананаса;
  • - 1,5 стакана легкого майонеза;
  • - полстакана сметаны;
  • - полстакана жареной кокосовой стружки;
  • - полстакана жареного арахиса;
  • - 2 стебля сельдерея;
  • - по 2 ст. ложки сока лайма, специй для маринования;
  • - черный перец, соль, листья латука.
Инструкция
1
Куриные грудки посолите и поперчите, выложите на разогретую сковородку, залейте кокосовым молоком. Если потребуется - добавьте воду, жидкость должна покрывать курицу полностью. Доведите до кипения на сильном огне, сбавьте огонь, готовьте 15 минут, не закрывая крышкой.
2
Переложите куриные грудки на тарелку, полностью охладите. Поломайте руками на небольшие кусочки.
3
Смешайте сметану с майонезом, добавьте сок лайма, специи. Сельдерей мелко порежьте, отправьте к массе, перемешайте и выложите с курице.
4
Добавьте в салат порезанные консервированные апельсины и ананасы, жареный арахис. Поперчите, посолите по вкусу, перемешайте. Уберите охлаждаться в холодильник.
5
Выложите в сервировочную миску листья салата латук, на них сверху охлажденный фруктовый куриный салат. Сверху посыпьте кокосовой стружкой, подавайте к столу.
Видео по теме

Совет 3: Готовим салат с курицей и апельсинами

Если вы любите экспериментировать на кухне, создавая интересные и вкусные блюда, приготовьте салат из курицы с апельсинами, который обязательно займет свое почетное место на любом праздничном столе.
Казалось бы, несочетаемые на первый взгляд продукты могут придать блюду особую пикантность и неповторимость. Например, очень вкусные салаты, главными ингредиентами являются курица и апельсины. Рецептов их приготовления современным хозяйкам известно немало. Вот лишь некоторые из них.

Для приготовления первого салата понадобится одна банка консервированных ананасов, 2 апельсина, отварное мясо курицы – 200-250 г, 100 г карбоната, банка маринованных шампиньонов, один болгарский перец, горсть изюма (желательно использовать сорт без косточек) и 100-150 г измельченных грецких орехов.

Залейте изюм горячей водой и оставьте разбухать минут на 20-30. В это время нарежьте брусочками курицу, перец, карбонат, ананасы и апельсины – кубиками. Добавьте грибы. Затем все тщательно перемешайте и заправьте майонезом. При желании салат можно выложить слоями в любой последовательности его составляющих. Перед подачей обильно посыпьте блюдо измельченными грецкими орехами.

Не менее оригинальным получается салат, в состав которого входят отварная куриная грудка, апельсины, жареные шампиньоны, консервированная кукуруза и сыр твердых сортов. Грудку порубите на небольшие кусочки.
Не менее интересным получится салат, если использовать в нем не отварную грудку, а копченую.


Шампиньоны нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Остудите. Снимите кожуру с апельсинов, уберите белые волокна, нарежьте брусочками или небольшими кусочками. Смешайте грибы, курицу, фрукты, добавьте кукурузу. На крупной терке натрите сыр. Чтобы он лучше терся, положите его на несколько минут в морозильник или заранее слегка его подсушите. Перемешайте ингредиенты и заправьте майонезом. Солить данный салат не обязательно.
Пикантность данному салату придаст пропущенный через пресс зубчик чеснока.


При приготовлении салата из курицы и апельсинов можно обойтись и гораздо меньшими затратами. Для следующего рецепта понадобятся отварная куриная грудка, несколько апельсинов, предварительно очищенных от кожуры и пленок, и маринованный в уксусе или лимонном соке лук, нарезанный полукольцами. Смешайте мясо, фрукты, лук и заправьте майонезом. При желании можете посыпать салат грецкими орехами или зернами граната.
При отсутствии лимонного сока можно заменить его несколькими гранулами лимонной кислоты,разведенными в теплой воде.


Для тех же, кто не любит майонез, можно посоветовать воспользоваться рецептами салата, где в качестве заправки используется натуральный йогурт. Правда, и ингредиенты в блюде будут несколько иными. К курице (отварной или копченой) и апельсинам, можно добавить твердый сыр и нарезанное кубиками зеленое яблоко. Для вкуса и пикантности салат можно посыпать небольшим количеством гранатовых зерен.

Интересным получится блюдо, если вы разнообразите его свежим огурцом, ветчиной, ананасом или мандарином. Йогурт или майонез в салате при желании можно заменить сметаной. Но в этом случае не забудьте слегка посолить блюдо.

Некоторые хозяйки также добавляют в салат из курицы и апельсинов крабовые палочки или крабовое мясо, а также сухарики (желательно не из магазина) или чипсы.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500