Совет 1: Какими полезными свойствами обладает красный лук

На прилавках магазинов и на рынках кроме обычного, репчатого лука, с шелухой золотистого цвета, часто можно встретить белый и красный лук. Несмотря на то что все они принадлежат к одному биологическому виду и все очень полезны, некоторые свойства каждого сорта уникальны, да и цена различается, красный, как правило, дороже.
Подберите свой рецепт
+
-

Чем красный лук отличается от обычного репчатого


Красный лук отличается от репчатого не только цветом, но и формой, как правило, она у него слегка приплюснутая, напоминающая репку. Состоящая из нескольких слоев луковица имеет красно-фиолетовый цвет наружной пленки, которая к середине становится более светлой, розово-фиолетовой. Кроме того, вкус красного лука несколько мягче и слаще, в нем меньше резкости, присущей обычному луку, поэтому красный в основном используется в салатах.

Полезные свойства красного лука


Красный лук использовался в народной медицине как глистогонное средство, его принимали в мелконарезанном виде за 10-15 минут до еды. Взрослому полагалось съесть в течение дня одну луковицу, ребенку – половину. Измельченную в кашицу луковицу смешивали с 2 столовыми ложками сахарного песка и делали из нее компрессы, прикладывая на 2 часа к больному месту при отложении солей. Этот способ используют и современные спортсмены в случае растяжения мышц.

В народной медицине использовалась даже шелуха красного лука, стакан ее заливали 9%-ным уксусом, настаивали в теплом темном месте в закрытой посуде в течение 2-х недель, а затем делали из настоя примочки для удаления мозолей. Если держать такую примочку на ноге под полиэтиленовой пленкой всю ночь, утром мозоль легко можно удалить.
Красный лук используется в трихологии для лечения и укрепления волос, с ним делают маски, после которых волосы становятся гуще и растут быстрее.


В красном луке меньше серной кислоты, в микроскопических дозах содержащейся в обычном луке и заставляющей глаза плакать, когда вы его режете. Поэтому его употребление положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Он усиливает действие ферментов, содержащихся в желудочном соке и способствует быстрому перевариванию продуктов. Сырой красный лук – эрготропный продукт, ускоряющий обмен веществ, его особенно полезно есть тем, кто хочет похудеть.
Тем людям, у кого имеются проблемы с печенью или почками, не стоит злоупотреблять красным луком и съедать его более 100 грамм за один прием.


Красный лук незаменим во время эпидемий гриппа, он также используется для профилактики самых разных простудных заболеваний. Являясь сильнейшим антисептиком, он убивает бактерии и микробы, помогая организму противостоять болезням и повышая его иммунитет. Поскольку в нем много витаминов, которые сохраняются долгое время, это отличное средство против зимнего авитаминоза, снимающее чувство усталости, делающее человека бодрым и энергичным.

Совет 2: Чем полезен красный лук. Не принесет ли вреда организму его применение

Красный лук по своему строению аналогичен привычному белому репчатому и отличается от него цветом пленки, покрывающей чешуйки. Мякоть у них белая, такая же, как у лука-репки. Но вкусовые свойства этих овощей отличаются, как и витаминный и минеральный состав.
Красный лук славится своим утонченным сладковатым вкусом. В этом овоще отсутствует присущая белому собрату горечь и резкость. Поэтому он лучше подходит для большинства салатов. Красный лук часто используют как украшение блюд: благодаря своему насыщенному цвету он делает их более аппетитными.

В народной медицине этот овощ используют как лекарство от многих заболеваний. Особенно полезен свежевыжатый сок этого овоща. Его благотворное воздействие на организм обусловлено уникальным сочетанием витаминов, антоциантов, антиоксидантов. Комплекс этих веществ способствует оздоровлению всех систем организма, его омоложению.
Флавоноид кверцетин, который в большом количестве содержится в красном луке, оказывает выраженное спазмолитическое действие, предотвращает развитие разного рода опухолей, выступает в качестве противоотечного средства.


Чрезвычайно полезно регулярно использовать этот овощ для приготовления пищи. Это позволяет добиться оптимальной концентрации кверцетина в организме и положительно повлиять на его работу. Врачи настоятельно рекомендуют красный лук страдающим онкологическими заболеваними. Он непременно окажется полезен для запуска процессов выздоровления.

Нельзя не отметить насыщенность красного лука различными минералами. В нем содержится весь комплекс, необходимый для нормальной жизнедеятельности организма: сера, калий, магний, хром, фосфор, железо, натрий. Сера присутствует не в чистом виде, а в качестве различных соединений, одни из которых способствуют выработке коллагена, что положительно влияет на состояние кожных покровов, вторые – стимулируют процессы очищения крови, выводят холестерин.
Употребление в пищу красного лука способствует нормализации работы сердечнососудистой системы. Полезно и перо этого овоща. Его рекомендуют стоматологи в качестве профилактики различных заболеваний десен.


Красный лук обладает выраженным антимикробным действием: в нем есть вещества, которые активно уничтожают микробы и бактерии, попадающие в организм. По этой причине его обязательно включают в рацион во время простуды, при ангине, гриппе, других вирусных заболеваниях. В период болезни рекомендовано есть сырые чешуйки лука. Они не острые и не горькие, поэтому пригодны для лечения детей. Им будет достаточно небольшой дольки в перерывах между приемами пищи.

Нельзя не отметить антипаразитарное свойство красного лука. Для избавления от глистов его тоже употребляют сырым: по ½ небольшой луковицы перед едой. Достаточно нескольких дней, чтобы паразиты покинули организм.

Поскольку красный лук – действенное средство, он имеет свои противопоказания. Его нельзя употреблять тем, кто страдает от мочекаменной болезни и проблем с желудочно-кишечным трактом. Не рекомендуется он и при различных кожных заболеваниях. Лечение соком лука категорически противопоказано язвенникам и тем, у кого имеются любые заболевания кишечника. Не стоит злоупотреблять этим овощем и во время беременности.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500