В этом сезоне
Главная » Кулинарные рецепты

Как сделать сырники

Светлана Сарычева, автор КакПросто. Совет добавлен 01 марта 2011
Как сделать сырники

Сырники, они же творожники, - вкусный и полезный завтрак. Это блюдо русско-ураинской кухни готовится быстро, а радость и энергия от него - на весь день! Наиболее распространенные добавки для сырников - яблоки и изюм, но хороши также творожники с курагой, орехами, грушей, морковью, картофелем.

Вам понадобится

творог – 250 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 4 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
ванилин – по вкусу
соль – 1 щепотка
сода – 1 щепотка
масло сливочное

Также статьи по теме "Как сделать сырники":
Инструкция
1

Растереть вилкой творог. Добавить яйцо, сахар, ванилин, соль и соду.

2

Перемешать. Добавить муку и перемешать снова. Оставить на 10-15 минут.

3

Сырники обжаривать на сковородке с подогретым маслом.

Обратите внимание

Вместо муки можно использовать манку. Соду класть не обязательно (на любителя). Жарить можно и на растительном масле в сковороде или запекать в духовке.

Полезные советы

Вариант - творожники (сырники) с яблоками.
400 г творога
2 яблока
200 г сахара
200 г муки
2 яйца
50 г кураги
подсолнечное масло для жарки

Размять творог. Добавить сахарный песок. Вбить яйцо. Всыпать муку, оставив немного для обваливания, и старательно размешать. Яблоко почистить и нарезать мелкими кусочками. Помыть и нарезать курагу. Яблоки и курагу добавить в тесто.
Сырники обвалять в муке и обжарить в подсолнечном масле на хорошо разогретой сковороде.

Похожий совет
Как делать сырники
Сырники очень хороши к завтраку

Основным компонентом сырников является творог. Конечно, разумнее было бы называть их творожниками, как это и делается в некоторых кулинарных книгах. Все дело в том, что вплоть до девятнадцатого века творог на Руси именовали сыром, определение «творог» появилось гораздо позднее, а сырники так и остались «сырниками»

Читать статью далее »
Как сделать сырники —
  • Версия для печати