Правила здорового питания гласят о том, что количество насыщенных жиров должно составлять менее 7% от общего потребления пищи в день. То есть, если вы следуете 2000-калорийной диете, вы не должны потреблять более 14 г насыщенного жира каждый день. Чтобы соблюдать это правило, необходимо знать, в каких продуктах много жиров, чтобы ограничить или вовсе исключить их из своего рациона.
Мясо крупных животных, особенно коров и свиней, отличается высоким содержанием насыщенных жиров. Несмотря на то, что многие диеты не запрещают употребление мяса вообще, его количество в ежедневном меню желательно ограничивать. Особенно много жира содержится в свинине, говяжьем фарше, стейках и ветчине. Ограничение употребления этих продуктов может помочь снизить потребление насыщенных жиров.
Кроме того, замена красного мяса другими белками также может снизить количество жира в пище. Очень хорошей альтернативой может послужить мясо птицы - курицы или индейки. Если вы хотите исключить мясной жир из рациона полностью, употребляйте рыбу, бобы или соевые продукты.
Молочные продукты также увеличивают количество жиров в вашем рационе. К таким продуктам относятся сливки, сыры, молоко, сметана и мороженое. Помимо того, что потребление этих продуктов самих по себе означает наличие жира в вашей пище, вы также получаете лишние калории и холестерин и из других блюд, приготовленных с использованием молочных продуктов.
Чтобы свести к минимуму количество жира, включайте в ваш рацион только нежирные или обезжиренные сорта молока и продуктов с его содержанием.
Эти продукты часто используются для приготовления различных блюд. При этом они способны превратить диетическое блюдо (состоящее из рыбы и овощей) в пищу с большим содержанием жира. Поэтому старайтесь не использовать эти ингредиенты во время готовки, желательно заменить их более полезными соусами.
Кроме того, многие продукты содержат ненасыщенные жиры, способные улучшить уровень холестерина в крови, оказать положительное влияние на сердечный ритм и выполнять большое количество других функций, положительно влияющих на здоровье. В своем большинстве, они содержатся в пищевых продуктах, полученных из растений - растительных маслах, орехах и семечках. Они являются жидкостями в стандартных условиях.
В большинстве случаев невозможно устранить наличие насыщенных жиров в пище полностью, потому что продукты, которые являются хорошими источниками полезных жиров (оливковое масло, грецкие орехи) также содержат немного насыщенных жиров. Однако ограничить их употребление вполне возможно.
Красное мясо
Мясо крупных животных, особенно коров и свиней, отличается высоким содержанием насыщенных жиров. Несмотря на то, что многие диеты не запрещают употребление мяса вообще, его количество в ежедневном меню желательно ограничивать. Особенно много жира содержится в свинине, говяжьем фарше, стейках и ветчине. Ограничение употребления этих продуктов может помочь снизить потребление насыщенных жиров.
Кроме того, замена красного мяса другими белками также может снизить количество жира в пище. Очень хорошей альтернативой может послужить мясо птицы - курицы или индейки. Если вы хотите исключить мясной жир из рациона полностью, употребляйте рыбу, бобы или соевые продукты.
Молочные продукты
Молочные продукты также увеличивают количество жиров в вашем рационе. К таким продуктам относятся сливки, сыры, молоко, сметана и мороженое. Помимо того, что потребление этих продуктов самих по себе означает наличие жира в вашей пище, вы также получаете лишние калории и холестерин и из других блюд, приготовленных с использованием молочных продуктов.
Чтобы свести к минимуму количество жира, включайте в ваш рацион только нежирные или обезжиренные сорта молока и продуктов с его содержанием.
Майонез и соусы на его основе
Эти продукты часто используются для приготовления различных блюд. При этом они способны превратить диетическое блюдо (состоящее из рыбы и овощей) в пищу с большим содержанием жира. Поэтому старайтесь не использовать эти ингредиенты во время готовки, желательно заменить их более полезными соусами.
Кроме того, многие продукты содержат ненасыщенные жиры, способные улучшить уровень холестерина в крови, оказать положительное влияние на сердечный ритм и выполнять большое количество других функций, положительно влияющих на здоровье. В своем большинстве, они содержатся в пищевых продуктах, полученных из растений - растительных маслах, орехах и семечках. Они являются жидкостями в стандартных условиях.
В большинстве случаев невозможно устранить наличие насыщенных жиров в пище полностью, потому что продукты, которые являются хорошими источниками полезных жиров (оливковое масло, грецкие орехи) также содержат немного насыщенных жиров. Однако ограничить их употребление вполне возможно.
Видео по теме
Источники:
- Хорошие и плохие жиры
