Как приготовить печенье с овсяными хлопьями и шоколадом

Печенье с овсяными хлопьями – это не только вкусный, но и очень полезный десерт, который с утра зарядит энергией и поднимет настроение. Любители шоколада могут дополнить печенье прослойкой из шоколадного крема.

Вам понадобится

• Ингредиенты на 20-25 штук:
• Для печенья:
• - 100 г сливочного масла;
• - 2 яйца;
• - 150 г сахара;
• - чайная ложка ванильного сахара;
• - соль на кончике ножа;
• - 200 г овсяных хлопьев;
• - 50 г кокосовой стружки;
• - 30 г муки для тортов;
• - по чайной ложке разрыхлителя и соды.
• Для шоколадной прослойки:
• - 160 г горького шоколада;
• - 150 мл густых сливок.

Инструкция

1. Духовку разогреваем до 175С. Два противня застилаем бумагой для выпечки. Сливочное масло растапливаем и даем ему остыть в течение нескольких минут. В чаше взбиваем яйца с двумя видами сахара и солью. Вливаем сливочное масло и добавляем овсяные хлопья, кокосовую стружку и просеянную с разрыхлителем и содой муку. Замешиваем однородное тесто.
2. С помощью двух ложек формируем из теста шарики и выкладываем их на противни на небольшом расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку на 10-12 минут.
3. Чтобы приготовить вкуснейшую шоколадную прослойку, доводим сливки до кипения в кастрюле или ковшике и добавляем кусочки горького шоколада. Тщательно перемешиваем сливки, чтобы шоколад полностью растворился.
4. Когда печенье и крем полностью остынут, смазываем кремом одно печенье и соединяем его со вторым. Вкусный и полезный десерт готов!