Как сделать кекс в мультиварке

С помощью мультиварки можно приготовить множество вкусных и интересных блюд, не приложив при этом почти никаких усилий. Например, если имеются остатки не очень свежей сметаны и кефира, в мультиварке можно сделать отличный кекс. Вкус у этой еды будет нежный и мягкий, а структура слегка напомнит манную кашу.

Вам понадобится

• куркума – 1 ч.л.;
• сода – 1 ч.л.;
• сахар – 1 стакан;
• сливочное масло;
• ванильный сахар – 8 г;
• яйца – 3 шт;
• мука – 1,5 стакана;
• масло растительное – 0,5 стакана;
• манка – 2 стакана;
• кефир – 1 стакан;
• сметана – 0,5 стакана;
• яблоки – 4 шт.

Инструкция

1. Для того, чтобы сделать кекс в мультиварке, всыпьте манку в кефир комнатной температуры. Добавьте куркуму, сахар и перемешайте. Кастрюлю прикройте крышкой, а затем оставьте массу в таком виде на 2 часа.
2. Добавьте в набухшую крупу ванилин, масло, сметану, взбитые яйца, соду и кефир с мукой. Хорошенько все перемешайте.
3. Очистите от кожуры яблоки, разрежьте на 2 части и удалите из них косточки, вырезав серединки. Яблочные половинки нарежьте на кусочки любых размеров и форм. Добавьте их в тесто и перемешайте.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом чашу. Разместите кекс в мультиварке и закройте крышку. Выберите режим «Выпечка» и поставьте время 65 минут.
5. Когда отведенное время подойдет к концу, подержите кекс на подогреве еще 15 минут. После этого выньте чашу и нарежьте кекс на порционные куски. Кекс в мультиварке можно считать готовым. Подавайте его к столу вместе с соком, домашним киселем или имбирным чаем.