Вам понадобится
  • - яйца - 4 шт.;
  • - мука - 150 г;
  • - сахар - 100 г;
  • - разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
  • - мед - 1 ст. л.;
  • - масло сливочное - 150 г;
  • - имбирь (цукаты) - 50 г;
  • - орехи кешью - 50 г;
  • - молотый имбирь - 1 ч. л.;
  • - соль - 0,5 ч. л.;
  • - лимонный сок - 1 ст. л.;
  • - подсолнечное масло - 1 ст. л.;
Инструкция
1
Готовим тесто. Смешиваем муку с разрыхлителем.
2
Растираем сливочное масло с сахаром, солью, медом. Добавляем в сахарную смесь яйца, хорошо перемешиваем миксером. Насыпаем в тесто молотый имбирь, добавляем лимонный сок и постепенно вмешиваем муку. Перемешиваем смесь миксером на небольшой скорости.
3
Добавляем в тесто имбирные цукаты и орехи. Перемешиваем.
4
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, присыпаем мукой. Выкладываем тесто в чашу. Выпекаем 60 минут в режиме "Выпечка".
5
Вынимаем кекс из мультиварки, присыпаем сахарной пудрой. Кекс готов!
Приятного аппетита!