Морские гребешки с овощами

Блюда из морских гребешков очень вкусные, а овощи полезные, так что надо соединить гребешки с овощами, чтобы получить вкусное и полезное блюдо! Морские гребешки с овощами готовятся за двадцать минут.

Вам понадобится

• На шесть порций:
• - морские гребешки - 600 г;
• - шпинат - 300 г;
• - помидоры - 200 г;
• - растительное масло, херес - по 50 мл;
• - имбирь - 20 г;
• - кунжутное масло, соевый соус - по 20 мл;
• - зеленый лук - 12 стеблей;
• - кукурузная мука - 2 ч. ложки;
• - один яичный желток.

Инструкция

1. В сковородке вок раскалите растительное масло.
2. Яичный белок взбейте с кукурузной мукой, обваляйте в нем морские гребешки, обжарьте на масле - одной минуты жарки будет достаточно.
3. Вытащите гребешки, добавьте к растительному маслу в сковородке херес, соевый соус, кунжутное масло, шпинат, стебли зеленого лука, порезанные помидоры, порубленный имбирь.
4. Тушите смесь три минуты, помешивая. Смешайте с морскими гребешками, сразу подавайте к столу!