Как приготовить фрикадельки с овощами в пиве

Фрикадельки – это универсальное блюдо, которое можно приготовить очень быстро при наличии мясного фарша. В качестве гарнира можно использовать любые овощи – свежие или замороженные.

Вам понадобится

• - 500 гр. фарша из свинины и говядины (50/50);
• - яйцо;
• - небольшая луковичка;
• - зубчик чеснока;
• - перец и соль;
• - бутылочка пива (0,25 л);
• - 100 мл молока;
• - кусочек хлеба;
• - мука;
• - 200 гр. любых овощей (можно использовать замороженные).

Инструкция

1. Фарш выкладываем в чашу вместе с яйцом, перцем, солью и измельченным чесноком.
   
2. В тарелке замачиваем в молоке кусочек хлеба.
   
3. Как только хлеб впитает молоко, перекладываем его к фаршу.
   
4. Тщательно перемешиваем фарш с другими ингредиентами, формируем фрикадельки, обваливаем их в муке.
   
5. Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем в нем фрикадельки.
   
6. Одновременно в кипящей воде отвариваем овощи до готовности.
   
7. Сливаем воду, добавляем к овощам очень мелко нарезанную луковицу и перекладываем в кастрюлю фрикадельки.
   
8. Заливаем фрикадельки с овощами пивом и доводим до кипения.
   
9. Через 6 минут блюдо готово!