Совет 1: Как пить кофе

Уже давно доказано, что чашка свежезаваренного кофе по утрам не только полезна, но и способна придать бодрости и повысить настроение на целый день. Натуральный молотый кофе в умеренных количествах снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и некоторых видов раковых заболеваний. Для того чтобы в полной мере насладиться этим напитком, пить кофе нужно не торопясь, ведь это настоящий ритуал.
Как пить кофе
Подберите свой рецепт
+
-
Инструкция
1
Наиболее вкусен кофе, сваренный в небольшой металлической или керамической турке. Его пьют из небольших чашечек, обьем которых не превышает 100 мл. Если пьют кофе по-турецки, то после каждого глотка, кофе запивают свежей ледяной воды, что позволяет полнее раскрыть вкус и аромат этого напитка. Кофе по-восточному можно запить подкисленной лимоном водой уже в конце процесса, для того, чтобы прополоскать полость рта от нерастворимых частичек кофе.
2
При подаче кофе в джезве или турке, когда он сварен с пенкой, сначала по чашкам специальной ложечкой раскладывается пенка, и только потом аккуратно разливается кофе. Если кофе предполагается сладкий, то сахар добавляют непосредственно при варке.
3
Кофе с коньяком или ликером лучше не смешивать при варке. Их подают в отдельных небольших рюмочках и запивают небольшими глотками.
4
Кофе со взбитыми сливками принято пить через трубочку или из чашки маленькими глотками. По желанию к кофе сливки и молоко могут быть поданы отдельно, при этом их наливают подогретыми в специальный молочник и подливают в напиток после того, как он был розлит по чашкам.
5
В жаркий день можно выпить кофе со льдом. Для этого также пользуются соломинкой, а не успевший растаять лед оставляют в чашке.
6
Кофе-гляссе подают в высоких бокалах, поэтому пить его удобно через трубочку. Если мороженое еще не растаяло, то можно воспользоваться ложкой.
7
Капучино и эспрессо пьют, периодически помешивая пенку ложечкой или через соломинку, чтобы на верхней губе не образовывались «усы».
Видео по теме
Зачем к кофе подают воду
Связанная статья
Зачем к кофе подают воду

Совет 2 : Почему кофе вреден сразу после еды

Любой прием пищи, особенно обильный, мы привыкли заканчивать каким-нибудь напитком. Эта привычка, сохранилась с глубокого детства, когда родители ставили стаканчик водички рядом с тарелкой. И, несмотря на то, что диетологи, да и просто врачи настоятельно рекомендуют не запивать еду, мало кто обходится без стакана чая или кофе на десерт.
Почему кофе вреден сразу после еды

Поговорим конкретно о кофе. Конечно, если встает вопрос: пить кофе натощак или после еды, ответ будет однозначным - после, но лучше всё-таки выдержать полчасика. Помимо кофеина, он содержит хлорогеновые кислоты, которые способствуют повышению кислотности желудка, приводя при этом к изжоге, а в дальнейшем и гастриту.

Основываясь на том, что добрая половина из нас не придерживается принципов здорового питания и употребляет в пищу жирную, соленую, пряную еду и много рафинированных продуктов, то употребление кофе непосредственно по окончанию трапезы окажет ещё и губительнее на организм: повышается уровень сахара в крови примерно на 30%, а если влить в себя чашечку - другую кофе, да еще с сахаром, и молоком, то уровень глюкозы подскочит ещё вдвое. Конечно, однократный прием вряд ли нанесет организму существенный вред, но, если привычка запивать еду уже имеет место быть, то есть вероятность заболеть сахарным диабетом.

Помимо резкого повышения глюкозы в крови, кофе, да и любой другой напиток, снижает концентрацию желудочного секрета и пища, вместо того, чтобы полностью перевариваться, смывается в кишечник, начинает там бродить, вызывая вздутие, метеоризм и боли в эпигастрии.

Помимо нарушения работы пищеварительной системы, есть и другие причины не употреблять кофе непосредственно после еды:

  • сам по себе кофе не содержит каких-либо витаминов и микроэлементов, но его частое употребление мешает усвоению многих полезных веществ, например, кальцию, то есть даже самая здоровая еда становиться бесполезной в плане обогащение витаминами;
  • кофе возбуждает аппетит, и есть вероятность, что через полчаса - час снова захочется подкрепиться;
  • притупляет чувство жажды, и тогда мы потребляем недостаточное количество воды;
  • кофеин, содержащийся в напитке провоцирует небольшое повышение внутричерепного давления, но из-за мочегонного эффекта происходит его резкое снижение. Представляете вот эти качели в организме: чашечку выпили - подняли давление, которое через час - полтора придет в норму, а потом снова чашечка и повышение давления. Естественно, со временем это приведет к хрупкости сосудов, потере их эластичности, а в конечном итоге к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Какой же сделать вывод из всего вышесказанного?

  • кофе можно употреблять, 2-3 чашки в сутки, в первой половине дня;
  • лучше выбирать натуральный кофе и добавлять в него немного молока и совсем немного сахара;
  • по возможности выдерживать интервал в 30 - 40 минут после еды;
  • отказаться от растворимого суррогата, типа кофе три в одном.

Совет 3 : Зеленый чай или черный кофе?

Чему отдать предпочтение: зеленому чаю или черному кофе? Что лучше поможет взбодриться после бессонной ночи? Некоторые не могут жить без кофе, другие же предпочитают чай. Однако один из этих напитков обладает явным превосходством.
Зеленый чай или черный кофе?

Японская пословица гласит, что натуральный зеленый чай очищает ротовую полость. Современные биохимики Японии доказали, что зеленый чай действительно тормозит рост и размножение вредных патогенных микроорганизмов, которые разрушают зубную эмаль. Если после каждого приема пищи вы будете выпивать небольшую чашку настоящего зелёного чая, этого будет достаточно для сохранения здоровья эмали ваших зубов.

Зеленый чай способен увеличить жизненный тонус человека. Этот напиток улучшает или физические и умственные способности. Кроме того, этот настоящий чай поднимает настроение, стимулирует работу всех органов, что важно для здоровья всех систем организма.

После бессонной ночи люди привыкли злоупотреблять черным кофе, потому что в нем содержится кофеин. Только это помогает им вставать и идти на работу. Это вещество действительно помогает взбодриться. Однако в зеленом чае содержится намного большее количество кофеина. Его способность пробудить вас намного выше, чем у черного кофе. Употребление зеленого чая более безопасно, потому что влияние кофеина в его составе намного мягче.

Кофе бодрит, но только на несколько часов. Его эффект недолговременный. Зеленый чай способен придать бодрость на целых семь часов. Более того, зеленый чай не имеет такого сильного влияния на нервную систему, как кофе. Очевидно, что чашка чая намного полезнее крепкого черного кофе.

 

Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500