Как пить кофе: с молоком или без

Ни для кого не секрет, что большинство наших сограждан начинают день с чашки кофе, заменяя им завтрак, а порой и обед тоже. Одни пьют черный, молотый или растворимый, другие предпочитают добавлять в чашку молоко.

Помимо привычного для нас напитка, в котором каждый подбирает для себя соотношение сахара, кофе и молока, различают три основных вида кофе с молоком:

- латте, для его приготовления берется вспененное молоко в соотношении 3 к 1, то есть на одну часть кофейного напитка приходится три части молока;

- латте - макиато, напиток, в котором кофе (молотый или растворимый) добавляют в молоко, не разбавляя водой;

- капучино, напиток, для приготовления которого берут молоко и воду в равных пропорциях.

Споры о пользе и вреде кофе с молоком ведутся уже давно, и однозначного ответа пока нет.

Сам по себе черный кофе бодрит и активизирует работу нервной системы, повышает работоспособность и нормализует работу органов пищеварения. Но некоторые люди не могут пить черный кофе и разбавляют его молоком.

Наиболее полезным считается напиток приготовленный из молотого кофе и сваренный в турке, за ним идет молотый, но заваренный в чашке и последним в списке стоит растворимый напиток.

Польза кофе с молоком:

- не повышает кислотность желудка, как это происходит с "чистым" кофе;

- препятствует развитию таких болезней как: диабет, астма, цирроз печени, болезнь Альцгеймера и Паркинсона;

- насыщает организм кальцием;

- молоко в напитке снижает воздействие кофеина;

- снимает сонливость и апатию;

- заменяет прием пищи, при невозможности полноценного перекуса.

При всех достоинствах кофе с молоком, приносит напиток и вред организму.

Вред кофе с молоком:

- повышает кровяное давление, конечно, не так, как черный, но все же, поэтому гипертоникам нужно строго контролировать количество выпиваемого напитка;

- вызывает привыкание. Люди, не выпившие в положенное время чашечку любимого напитка, испытывают что - то подобное ломке;

- напиток весьма калорийный. Чашка 180 мл содержит 110 - 120 ккал, то есть 3 чашки в день покрывают четверть суточной потребности в калориях.

- способствует появлению бессонницы.

Люди, которым противопоказан кофе с молоком:

- страдающие гипертонией или ишемической болезнью сердца;

- дети, подростки и пожилые люди;

- люди, с повышенной возбудимостью нервной системы.

Несмотря на все противоречия в спорах о вреде и пользе кофе с молоком, в умеренных количествах и в первой половине дня, напиток подарит бодрость, хорошее настроение и простимулирует работу мозга.