Как приготовить кролика для детей

Кроличье мясо самое вкусное диетическое мясо. Мясо кролика идеально подходит для приготовления различных блюд для ребенка. Так как в нем содержится минимум холестерина и жира. Мясо содержит большое количество белков. Витамина С, В, железа, марганца, фосфора, кобальта, калия, марганца. Рецептов приготовления кроличьего мяса очень много, ниже приведет рецепт котлет.

Вам понадобится

• • 1 кг мяса кролика;
  • 0,5 стакана молока;
  • 100 г шпика;
  • 1 яйцо;
  • хлеб;
  • соль;
  • панировочные сухари;
  • пароварка.

Инструкция

1. Промойте мясо холодной водой. Оботрите бумажными полотенцами. Отделите мясо от костей.
2. Размочите кусок хлеба в молоке.
3. Пропустите мясо через мясорубку вместе с размоченным хлебом и шпиком.
4. В фарш добавьте яйцо, соль и все хорошо перемешайте.
5. Сформируйте небольшие котлетки. Обваляйте в панировочных сухарях.
   Готовьте котлетки в пароварке. Приятного аппетита!