Как испечь двойное шоколадное печенье

Это печенье недаром называется двойным: в его составе есть и шоколад, и какао! А также маленький сюрприз внутри в виде карамельной начинки!

Вам понадобится

• - 100 г сливочного масла;
• - 250 г муки;
• - 60 г какао;
• - 100 г темного шоколада;
• - 200 г сахара;
• - 1,5 ч.л. разрыхлителя;
• - 1 яйцо;
• - щепотка соли;
• - 100 г ирисок.

Инструкция

1. Растопите сливочное масло в СВЧ или на водяной бане. Миксером смешайте его с сахаром до образования густоватой вязкой массы.
2. Добавьте яйцо, какао, щепотку соли. Смешайте до однородности. Всыпьте муку и разрыхлитель и вымешивайте уже ложкой, так как масса будет очень густой. Тщательно вымешайте тесто и скатайте в шар. Поместите его в морозилку на полчаса, обернув пищевой пленкой.
3. Духовку разогрейте до 190 градусов и выстелите противень пекарской бумагой.
4. Ирис нарежьте на маленькие кусочки. Из подмороженного теста скатайте шарики и внутрь каждого воткните по кусочку конфеты. Отверстие с ириской закрыть кусочком теста и отправить в печь на противне на 20 минут.