В этом сезоне
Главная » Кулинарные рецепты

Как жарить фарш

sestr, автор КакПросто. Совет добавлен 31 марта 2011
Как жарить фарш

Иногда для приготовления различных блюд, таких, например, как макароны по-флотски или фаршированные блинчики, нужно обжарить фарш. Для того чтобы он получился более нежный и сочный, можно пожарить фарш данным способом.

Вам понадобится

Фарш свино-говяжий – 0,5 кг,
Масло сливочное 10 грамм,
Вода очищенная 0.5 стакана,
Луковица средняя – 1 штука,
Мускатный орех,
Чеснок – 2 зубчика,
Свежая зелень,
Соль, перец.

Также статьи по теме "Как жарить фарш":
Инструкция
1

Масло растопите на сковороде и обжарьте в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.

2

Фарш выложите в миску и влейте в него воду, тщательно перемешайте его при помощи вилки до получения однородной консистенции. Переложите его на сковородку и обжаривайте вместе с луком, постоянно помешивая деревянной лопаткой, разбивая ею комочки мяса.

3

Когда мясо потемнеет, посолите и поперчите его. На мелкой терке натрите немного мускатного ореха и добавьте его в фарш. Чеснок мелко порубите или подавите его прессом, положите в фарш, перемешайте и выключите огонь под сковородкой. Накройте ее крышкой и дайте постоять 5 минут.

4

Мелко порубите свежую зелень, перемешайте ее с фаршем.

Полезные советы

Жареный фарш можно использовать и как самостоятельное блюдо вместе с картофельным пюре или яичницей-глазуньей.

Похожий совет
Как приготовить рис с фаршем

Рис - неотъемлемая зерновая культура в нашем рационе. Каждая хозяйка использует его в своих кулинарных шедеврах. Из риса можно приготовить невероятное множество блюд! Давайте узнаем, как же приготовить рис с фаршем.

Читать статью далее »
Как жарить фарш —
  • Версия для печати