В этом сезоне
Главная » Кулинарные рецепты

Как готовить картофельный суп-пюре с брокколи

Елена Мирошникова, автор КакПросто. Совет добавлен 04 мая 2011
Как готовить картофельный суп-пюре с брокколи

Картофельный суп-пюре с брокколи послужит прекрасным обедом, как в обычный день, так и за праздничным столом. Простой в приготовлении, легкий овощной вкус, оттеняемый сливочным сыром. Чеснок придаст необходимую пикантность и восхитительный аромат этому блюду.

Вам понадобится

2,5 литра воды
400 гр. брокколи
4 крупных картофелины
400 гр. плавленого сыра «Виола»
1 луковица
50 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
Зелень

Также статьи по теме "Как готовить картофельный суп-пюре с брокколи":
Инструкция
1

Картофель чистим и вместе с брокколи помещаем в кипящую воду.

2

Мелко нашинкованный лук пассируем на сливочном масле.

3

Мелко шинкуем чеснок.

4

Сваренные овощи вынимаем и разминаем блендером с добавлением овощного бульона.

5

Овощное пюре обратно отпускаем в бульон и добавляем обжаренный лук и сыр. Даем закипеть. Убавляем огонь и варим 10 минут.

6

В суп добавляем чеснок и варим 3 минуты.

7

Блюдо готово. По желанию суп можно украсить зеленью и подать с гренками. Приятного аппетита.

Полезные советы

Не следует долго варить суп с чесноком, он может потерять аромат.

Похожий совет
Как готовить суп-пюре

Супы необходимы для правильного пищеварения. Особенно полезны диетические овощные супы-пюре. Такие супы могут быть очень вкусными, главное, правильно их приготовить.

Читать статью далее »
Как готовить картофельный суп-пюре с брокколи —
  • Версия для печати