Печень трески и холестерин – главный вопрос, волнующий любителей этого деликатеса из мира субпродуктов. Среди изобилия продуктов этот более других приятен на вкус и лёгок благодаря своей консистенции. Вдобавок к вкусовым качествам продукта тресковую печень приятно употреблять в пищу, осознавая высокую степень ее полезности. Это подтверждают и диетологи, включающие продукт в набор худеющих, позволяя употреблять его небольшими порциями.