Enot Эксперт
31 подписчик
+ Сыродел + Путешественник + Специалист по антиквариату
Спросить
Статьи эксперта
- Как опознать цезарский гриб или Amanita caesarea
- Как опознать мухомор дальневосточный или Amanita caesareoides
- Для чего и как в сыроделии используют мезофильные закваски
- Термофильные закваски и их роль в современном сыроделии
- История возникновения и особенности сорта «Бри» в сыроделии
- Роль и типы заквасок в современном сыроделии
- Особенности выбора формы для приготовления «Камамбера» в сыроделии
- Культуры плесени Penisillium candidum и Geotrichum Candidum в сыроделии
- Что нужно для приготовления «Камамбера» в условиях домашнего сыроделия
- Возможности домашнего сыроделия