Куриные шашлычки - легкий рецепт для полезного ужина

Куриные шашлычки в духовке – очень вкусное и простое блюдо. Это идеальный вариант для легкого ужина. В домашних условиях может получится весьма достойное блюдо, максимально приближенное к шашлыку, приготовленному на природе. Для того, чтобы куриное филе получилось сочным, мясо замачивается предварительно в маринаде.

Вам понадобится

• Для шашлыка:
• Куриное филе — 500-600 г
• Красный перец — 1 шт.
• Цукини — 1 шт.
• Красный репчатый лук — 1 шт.
• Йогуртовый соус — для подачи
• Дольки лимона — для подачи
• Зелень — для подачи
• Для маринада:
• Бальзамический уксус — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Орегано — 2 ч. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика

Инструкция

1. Смешать все необходимые ингредиенты для приготовления маринада, .
   
2. Нарезать куриное филе на небольшие равные кусочки, мариновать в течении часа. Замариновать куриное мясо можно с утра или предыдущего вечера. Так готовое блюдо получится более сочными, и можно будет сразу приступать к приготовлению шашлычков.
   
3. Взять шпажки и нанизать на них куриные кусочки, а также нарезанный кольцами лук и красный перец. Если у вас не оказалось шпажек, можно просто поместить все ингредиенты в форму для запекания.
   
   
4. Выпекать при температуре 190°С 25-30 минут до полной готовности.
   
5. Подать к столу готовое блюдо с зеленью, дольками лимона и йогуртным соусом.