Большинство домохозяек, приготовляя еду, пренебрегает луковой шелухой, или используют иногда для окраски пряжи или пасхальных яиц. Шелуха содержит много витаминов и микроэлементов, поэтому, суп с луком в шелухе представляет собой оздоровительный отвар.
Простой рецепт лукового супа с шелухой
Рецепт:
- лук (2 большие луковицы);
- вода (1 литр);
- масло растительное (по вкусу).
Возьмите две большие луковицы, вымытые под краном. Не снимая кожуры, мелко нашинкуйте, затем обжарьте в растительном масле до характерного лукового аромата. После этого в кипящую воду добавляется обжаренный лук и кипятится 15 минут, соль добавляем по вкусу. Настоянный отвар нужно процедить. Лечебный луковый суп готов.
Польза лукового супа для женского здоровья
Когда у женщин подходит время возрастных изменений в организме, возникает опасность остеопороза, а также развития различных артритов и артрозов. С этими неприятными заболеваниями можно успешно бороться с помощью таких простых рецептов, как луковый суп с шелухой. Это блюдо очень полезно для укрепления костей и общего оздоровления организма.
Лук – удивительное средство, важнейшими его составляющими которого являются фитонциды, витамин С, витамины группы В, каротин, а если используется лук с шелухой, то добавляется кварцетин, кальций, железо и кремний. Поэтому, отвар лука в шелухе способствует регенерации костной ткани, укреплению сосудов, останавливает общее старение организма и, следовательно, противостоит остеопорозу.
Чтобы почувствовать положительный эффект, суп из лука с шелухой надо принимать в пищу не менее трех месяцев.
