Домашний безалкогольный глинтвейн

Зима у большинства людей ассоциируется с домашним теплом и уютом. С ароматом выпечки и специй. А из напитков пользуются популярностью какао, шоколад и глинтвейн. И если рецептов глинтвейна на вине множество, то безалкогольных немного.

Вам понадобится

• Вода - 2 литра
• - 2 стакана клюквы. Можно свежую, можно замороженную;
• - палочки корицы - 2-3 шт.;
• - яблоко - 1 или 2;
• - молотый имбирь - щепотка;
• - гвоздика - 5-6 бутонов;
• - черный перец - щепотка;
• - мед, сахар или стевия - по вкусу;

Инструкция

1. Сначала нужно разморозить клюкву и измельчите ее с помощью толкушки.
   
   
2. Переложить ягоды в кастрюлю и залить водой. Варить на медленном огне, постепенно добавляя специи.
   
   
   
3. Через 5 минут добавить мелко измельченное яблоко и варить еще минут 6-7.
   Затем выключить плиту. И оставить настаиваться в течении 1.5-2 часов.
   
   
   
4. Процедить глинтвейн через сито и снова немного подогреть. Но не кипятить. И только на этом этапе добавить сахар, мед или сахарозаменитель.
   
   
5. Разлить по кружкам и наслаждаться напитком. Идеально будет подать вместе с имбирным пряником или печеньем, и можно сесть смотреть любимый фильм.