Как приготовить сырные грибы

Осень-грибная пора. Самое время готовить вкуснейшие блюда из грибов. Запеченные грибы с сыром можно использовать не только как холодную или горячую закуску, но так же в качестве гарнира, для приготовления бутербродов и нескольких видов салатов.

Вам понадобится

• шампиньоны - 500 гр
• сливочное масло - 40 гр
• сметана -100 гр
• сыр -100 гр
• чеснок -зубчик
• майонез -50гр
• соль -на кончике ножа

Инструкция

1. Подбираем грибы примерно равные по размеру. Удаляем ножки, чистим шляпки и хорошо промываем. Обсушиваем на полотенце.
2. Помещаем в эмалированную посуду, добавляем майонез , соль, тщательно перемешиваем. Даем постоять 15 минут.
3. Смазываем форму для выпекания любым маслом, лучше сливочным. Плотно укладываем в нее шляпки шампиньонов.
4. Нарезаем любой сыр твердых сортов кубиками размером ( 1х 1см). Помещаем внутрь каждой шляпки по кубику сыра.
5. Ножки шампиньонов мелко рубим и обжариваемна сливочном масле. Добавляем сметану и чеснок через чеснокодавилку.
6. Выкладываем в каждую шляпку гриба начинку на сыр. Ставим в духовку на 25-30минут. Выпекаем при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.