Чем начинить тарталетки: три простых рецепта

Рецепты начинок для тарталеток могут включать в себя самые разные продукты. На большой праздничный стол, конечно же, обычно ставят корзиночки с каким-нибудь сложным и дорогим наполнителем. Для семейного же воскресного ужина или, к примеру, для небольшой вечеринки неплохо подойдут и тарталетки с самой простой начинкой, приготовить которую можно из обычных продуктов.

Неплохим ответом на вопрос о том, чем начинить тарталетки для вечеринки, могут стать, к примеру, такие, имеющиеся на кухне каждой хозяйки, продукты, как курица, сосиски и фарш.

Куриные корзиночки

Для приготовления таких тарталеток понадобятся:

• куриное филе -250 гр;
• по 150 гр сливочного масла и сыра;
• 75 мл сливок;
• одна луковица;
• специи.

Чтобы приготовить куриную начинку для тарталеток, нужно сначала мелко нашинковать лук, натереть на мелкой терке сыр и порезать кубиками куриное филе. Далее порядок действий должен быть таким:

• лук пассируем я в течение 3 мин на масле;
• в сковороду добавляем курицу;
• через 5 мин используем соль и специи, а также вливаем сливки.

Тушим начинку до тех пор, пока сливки не выпарятся. Приготовленную таким образом курицу раскладываем по корзинкам и посыпаем сверху натертым сыром. Как только эта операция будет выполнена, тарталетки нужно поместить в духовку на 10-15 мин.

Чем начинить тарталетки: используем фарш

Чтобы сделать начинку для таких тарталеток, следует приготовить:

• фарша смешанного — 300 гр;
• риса — 200 гр;
• по одной морковке и луковице;
• томатной пасты — 4 ст/л;
• немного растительного масла и специй.

Рис отвариваем до готовности, слегка подсолив, и промываем, выложив на дуршлаг. Лук мелко шинкуем и пассируем до получения золотистого цвета. Далее добавляем к луку натертую на крупной терке морковь. Примерно через 3-5 мин выкладываем в сковороду томатную пасту. Еще через три минуты вынимаем поджаренные овощи в тарелку, слегка охлаждаем, а далее смешиваем с подсоленным сырым фаршем.

Полученную таким образом массу следует разложить по корзиночкам и поместить все в духовку, разогретую до 180 С. Через 30 мин можно вытаскивать готовые тарталетки с фаршем.

Корзинки с сосисками

Сосиски с луком — еще один отличный ответ на вопрос о том, чем начинить тарталетки. Приготовить такие корзиночки можно буквально за 15 минут. Для этого нужно сначала отварить сосиску в воде в течение 7 минут, а затем мелко порезать ее и добавить к ней пару пропущенных через пресс зубчиков чеснока. Лук следует пропассировать с перчиком и также переложить его в сосиски. Чтобы получить очень вкусные тарталетки с начинкой, далее нужно просто потереть на мелкой терке сыр и присыпать им корзиночки сверху.