Наиболее распространенная легенда о Да Хун Пао – это история об императоре династии Мин. Император вез на юг Китая свою мать, которая была больна, но хотела отправиться в путь, чтобы умереть там, где родилась. В горах Уишань император и его слуги решили остановиться на ночлег. На каменных склонах росли несколько чайных кустов. Император собрал с них листья и приготовил чай, который оказался на удивление целительным: выпив этот чай, мать императора почувствовала себя значительно лучше, после чего болезнь начала уходить. Вскоре она была полностью здорова. Император был настолько поражен целебными свойствами напитка, что приказал организовать регулярные поставки этого чая ко двору, а затем подарил чайному кусту свой императорский халат. Эта история – одна из версий, почему данный сорт чая нередко называют «Большой красный халат». Что касается целительной силы Да Хун Пао, она действительно велика.
Удивителен тот факт, что те легендарные кусты, которые росли на каменном утесе в горах Уишань, можно увидеть и сегодня. Они сохранились, несмотря на то, что растут уже более тысячи лет. С этих четырех кустов до сих пор собирают чайные листья и готовят очень маленькую партию чая, который продается за огромные деньги на международных аукционах. Всего несколько килограмм Да Хун Пао, собранного с аутентичных кустов, обходятся ценителям и коллекционерам в несколько десятков тысяч долларов США. Ни один другой сорт не славится такой редкостью и высокой ценой.
Еще одна легенда о происхождении Да Хун Пао повествует также о высокопоставленной персоне, однако на сей раз речь пойдет не об императоре, а о богатом китайском чиновнике. Он находился в одной из горных провинций, когда тяжело заболел. В качестве лекарства монахи, жившие в горах, преподнесли ему напиток, приготовленный из листьев с чайного куста, который рос на горном склоне. Напиток моментально вернул здоровье госслужащему, а в качестве благодарности и признательности он повесил на чайный куст, который его исцелил, драгоценный красный плащ. Это надолго определило символику Да Хун Пао: на протяжении многих столетий этот чай могли пить только члены императорской семьи и высокопоставленные слуги императора. Попробовать Да Хун Пао сегодня может каждый, чтобы прикоснуться к древней традиции и оценить все достоинства этого уникального напитка.
