Вам понадобится
- Салат «Средиземноморский»:
- – кочан салата листового
- – 3 маленьких листика пекинки
- – 6 помидорчиков черри
- – 6 пластинок тостового сыра
- – три ложки майонеза (легкого)
- – базилик (сушеный или свежий)
- – соль
- – горсть любых орешков
- – оливковое масло
- Пита с курицей:
- – 4 острых питы (или два лаваша тонких листовых)
- – 400 г филе курицы
- – 2 маринованных сладких перца
- – 200 г маринованной моркови
- – 8 листов зеленого салата
- – пучок кинзы
- – горошек или кукуруза консервированные
- – перец
- – соль
- – растительное масло
- Быстрая пицца из лаваша:
- – 4 лаваша (лепешки)
- – 8 яиц
- – 1 упаковка майонеза
- – 4 сладких перца
- – 4 больших помидора
- – 4 баночки консервированных кальмаров
- – соль
- – перец
- – сыр
- Напиток витаминный из шпината:
- – 200 г шпината
- – два банана
- – одно крупное яблоко
- – два апельсина;
- – два киви
- – лед
Инструкция
1
Салат «Средиземноморский»
Освободить пластинки сыра от пленки и разрезать каждую пластиночку с угла на угол пополам на два треугольника. Соединить легкий майонез с измельченным свежим или сушеным базиликом и перемешать. Разложить на блюде вымытые и обсушенные салатные листья, посыпать их измельченными орешками (орешки можно чуть обжарить на сухой сковороде). Сверху разложить треугольные ломтики сыра и половинки помидоров черри. Соединить маленькие листики пекинской капусты так, чтобы они образовали чашу, и поместить на центр тарелки поверх салата. Наполнить «чашу» майонезной заправкой и подавать салат к столу.
Освободить пластинки сыра от пленки и разрезать каждую пластиночку с угла на угол пополам на два треугольника. Соединить легкий майонез с измельченным свежим или сушеным базиликом и перемешать. Разложить на блюде вымытые и обсушенные салатные листья, посыпать их измельченными орешками (орешки можно чуть обжарить на сухой сковороде). Сверху разложить треугольные ломтики сыра и половинки помидоров черри. Соединить маленькие листики пекинской капусты так, чтобы они образовали чашу, и поместить на центр тарелки поверх салата. Наполнить «чашу» майонезной заправкой и подавать салат к столу.
2
Пита с курицей
Филе курицы хорошенько вымыть, порезать на четыре куска по 1,5 см толщиной каждый и отбить их молоточком с двух сторон. Натереть куски куриного мяса солью и перцем. На 15 минут поместить натертое мясо в холодильник. Затем разогреть масло и быстро обжарить на нем куриные отбивные до состояния полной готовности. Снять с огня, вынуть курицу из сковороды и поместить на салфетку, чтобы лишний жир впитался. Питу разрезать (оставив две половинки скрепленными в одном месте как «шкатулочка»), уложить внутрь листья салата, а на них – отбивную. Посыпать мясо мелкорубленной зеленью кинзы. Далее слоями уложить маринованную морковь, перец соломкой, кукурузу или горошек (лучше заменить горошек зернами граната).
Филе курицы хорошенько вымыть, порезать на четыре куска по 1,5 см толщиной каждый и отбить их молоточком с двух сторон. Натереть куски куриного мяса солью и перцем. На 15 минут поместить натертое мясо в холодильник. Затем разогреть масло и быстро обжарить на нем куриные отбивные до состояния полной готовности. Снять с огня, вынуть курицу из сковороды и поместить на салфетку, чтобы лишний жир впитался. Питу разрезать (оставив две половинки скрепленными в одном месте как «шкатулочка»), уложить внутрь листья салата, а на них – отбивную. Посыпать мясо мелкорубленной зеленью кинзы. Далее слоями уложить маринованную морковь, перец соломкой, кукурузу или горошек (лучше заменить горошек зернами граната).
3
Быстрая пицца из лаваша
Срезать с каждой лепешки-лаваша верхнюю часть. Вымыть и осушить помидоры. Открыть баночки с кальмарами и вылить жидкость. Отварить яйца. Порезать помидоры ломтиками, консервированные кальмары – крупными кусочками. На каждую нижнюю часть лаваша сначала класть ломтики помидоров и кусочки кальмаров, затем яйца и перец кружочками. Полить майонезом. Поместить пиццу в нагретую до двухсот градусов духовку на 10 минут. Перед готовностью за минуту можно добавить наверх тертый на мелкой терке сыр.
Срезать с каждой лепешки-лаваша верхнюю часть. Вымыть и осушить помидоры. Открыть баночки с кальмарами и вылить жидкость. Отварить яйца. Порезать помидоры ломтиками, консервированные кальмары – крупными кусочками. На каждую нижнюю часть лаваша сначала класть ломтики помидоров и кусочки кальмаров, затем яйца и перец кружочками. Полить майонезом. Поместить пиццу в нагретую до двухсот градусов духовку на 10 минут. Перед готовностью за минуту можно добавить наверх тертый на мелкой терке сыр.
4
Напиток витаминный из шпината
Шпинатные листья вымыть и положить на полотенце, предварительно стряхнув воду. Обсушить. Яблоко помыть, удалить серединку с семечками и перегородками. Апельсины почистить. Выжать сок из шпината, яблока и апельсинов. Бананы с киви измельчить в пюре, воспользовавшись блендером или толкушкой. Полученное пюре смешать с соком, разлить по высоким стаканам, добавить лед.
Шпинатные листья вымыть и положить на полотенце, предварительно стряхнув воду. Обсушить. Яблоко помыть, удалить серединку с семечками и перегородками. Апельсины почистить. Выжать сок из шпината, яблока и апельсинов. Бананы с киви измельчить в пюре, воспользовавшись блендером или толкушкой. Полученное пюре смешать с соком, разлить по высоким стаканам, добавить лед.
Полезный совет
Если для питы с курицей вы используете тонкий лаваш, то лист лаваша нужно разорвать пополам, на каждую часть уложить мясо и овощи и завернуть лаваш конвертом.
