Вам понадобится
  • - Фрукты;
  • - овощи;
  • - нежирное мясо;
  • - орехи;
  • - сухофрукты;
  • - молочные продукты.
Инструкция
1
Замените продукты с неправильными (быстрыми) углеводами на аналогичные продукты с правильными (медленными) углеводами. Люди привыкли делить продукты на гарнир, основное блюдо, десерт, перекус, закуску и т.д. Практически каждый из любимых вами видов пищи можно заменить на его аналог, только с меньшим содержанием неправильных углеводов. Быстрые углеводы в большом количестве содержатся в таких крупах, как картошка, макароны и хлеб из белой муки, манная крупа и белый рис. Их можно заменить гречкой и нешлифованным рисом, пшеничной и ячневой крупой. Сладости, которые так же содержат большое количество неправильных углеводов, замените йогуртами и сухофруктами, фаст-фуд поменяйте на кукурузные хлопья и хлебцы с сыром и зеленью. Первое время привыкать к новым продуктам будет непросто, поскольку они могут казаться безвкусными и пресными, однако со временем здоровая еда становится незаменимым элементом любого приема пищи, а человек, употребляющий ее, начинает экспериментировать и смешивать вкусы.
2
Добавьте фрукты и овощи. Фрукты и овощи очень важны для тех, кто хочет отказаться от неправильных углеводов. Любой гарнир: картошку, макароны или рис всегда можно заменить смесью из овощей. Попробуйте что-то новое, купите в магазине смеси из замороженных овощей или начните делать свежие салаты самостоятельно. Это не менее вкусно, сытно, а содержание калорий и быстрых углеводов в десятки раз ниже, чем у любого другого гарнира. Можете не ограничивать себя в количестве овощей – много съесть все равно не получится, поскольку ими можно легко и быстро утолить аппетит без вреда для здоровья. Что касается фруктов, они должны стать вашим десертом, завтраком и полдником вместо шоколада, выпечки, сладостей и бутербродов. Фрукты отлично усваиваются организмом и никогда не становятся источниками лишних килограммов.
3
Начните варить и парить. Когда вы жарите продукты на сковороде с добавлением масла, любой продукт становится носителем огромного количества калорий. Быстрые углеводы вызывают в организме выброс инсулина, отправляющего съеденное масло прямиком в жировые отложения. Вам совсем не обязательно отказывать себе в любимой еде, достаточно пожарить ее без масла на специальной сковороде или сварить. Максимально полезная пища получается при приготовлении на пару.
4
Иногда позволяйте себе расслабиться. Безусловно, процесс полного отказа от неправильных углеводов очень сложный и требует большой силы воли, поэтому иногда вы можете позволять себе расслабляться и принимать «дозу» быстрых углеводов. Делайте это не чаще двух раз в месяц и в первой половине дня, тогда ваши маленькие погрешности никак не отразятся на организме, а вы сможете дальше идти к поставленной цели.