Суп с курицей в мультиварке

Суп с курицей, приготовленный в мультиварке, получается вкусным и наваристым. В рецепте, помимо остальных ингредиентов, используется фасоль. Следует отметить, что она отлично разваривается, становится мягкой. В целом суп получается густым и сытным — голодным из-за стола не уйдет никто.

Ингредиенты:

• соль — по вкусу;


• черный молотый перец — по вкусу;


• свежая зелень — по вкусу;


• горячая вода — 2,5 л;


• лист лавровый — 2 шт;


• чеснок — 1 зубчик;


• растительное масло — 2 ст.л.;


• сливочное масло — 1 ст.л.;


• морковь — 1 шт;


• репчатый лук — 1 шт;


• картофель — 4 шт;


• фасоль — 0,5 стакана;


• куриное филе — 200 г.

Приготовление:

Налейте в чашу мультиварки растительное масло, а также добавьте сливочное. Промойте филе в холодной проточной воде на небольшие кусочки острым ножом. Выложите их в чашу, включите режим «Обжаривание» и выставьте время 10 минут.

Очистите лук от шелухи, уберите все лишнее, промойте в воде и нарежьте на небольшие кубики. Почистите морковь, соскоблив грязь ножом и промыв ее в воде. Затем нарежьте морковь соломкой. Выложите подготовленные овощи к курице и жарьте в течение 10 минут до золотистого состояния.

Очистите картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте на небольшие куски произвольной формы. Добавьте их в чашу вместе с предварительно замоченной на ночь фасолью. Влейте горячую воду, выставьте на приборе режим «Тушение» и время 1 час.

Когда время выйдет, откройте крышку мультиварки, поперчите и посолите суп с курицей, добавьте лавровый лист. Закройте крышку устройства и продолжайте готовку в этом же режиме еще 30 минут.

По истечении отведенного времени крышку сразу не открывайте, дайте супу настояться в течение 20 минут. Далее разливайте его по порционным тарелкам, украсьте свежей нарубленной зеленью и подавайте к столу вместе со сметаной и кусочками белого или черного хлеба.