Немного анатомии
Большая часть пищи, которая поступает в организм, под действием ферментов расщепляется в желудочно-кишечном тракте на микрочастицы, в том числе необходимые питательные вещества. В толстом кишечнике при его нормальной работе все мельчайшие вещества всасываются через специальные ворсинки в маленькие кровеносные сосуды. Кровь по капиллярам стекается в большее сосуды, а затем в воротную вену. По воротной вене кровь направляется в печень и растекается по огромной сосудистой сети органа.
Специфические клетки печени гепатоциты имеют уникальное сложное строение. Всего в печени несколько миллиардов гепотоцитов, и каждый из них окружен капиллярами, в которых течет кровь из воротной вены. Клетки печени стараются очистить кровь от всех вредных веществ.
Если концентрация негативных веществ сильно большая, то клетки не справляются и гибнут. При значительной гибели печеночных клеток воспаляется весь орган и нарушается функционирование печени. Поэтому у людей с вредными привычками часто наблюдается патология печени.
Очищенная кровь через печеночную вену попадает в сердце, затем насыщается кислородом в малом кругу кровообращения и разносится по всем органам и тканям, неся полезные вещества и кислород. Если печень не будет справляться с очищением, то в каждую клетку поступят вредные вещества и организм погибнет.
Все вредные соединения перерабатываются гепатоцитами в желчный сок, который скапливается в желчном пузыре, а затем поступает в желудок и помогает расщеплять пищу.
Функция печени
Кроме основной очистительной функции, печень принимает участие в обменных процессах. Именно печень регулирует уровень глюкозы в крови. Этот орган умеет переводить лишнюю глюкозу в гликоген, запасать и откладывать его. В те моменты, когда в организме не хватает углеводов, печень расщепляет гликоген обратно в глюкозу, поэтому в крови здорового человека содержание глюкозы постоянное и лишь незначительно изменяется при голоде и приеме пищи.
Печень участвует в жировом (липидном) обмене. Она выделяет специальные вещества, которые расщепляют липиды на высшие жирные кислоты, необходимые для образования витаминов группы B и питания нервных клеток.
Еще одна важная функция печени заключается в урегулировании концентрации холестерина в крови. Печень помогает окислять лишний холестерин и выводить его из организма.
Огромную роль этот орган играет в белковом обмене. Под влиянием печени образуются белки плазмы, биохимические показатели крови - креатин, мочевина, холин, α-глобулины, β-глобулины и многие другие аминокислоты. Каждый из этих белков необходим тому или иному органу – например: креатин нужен для работы мышц, а мочевина помогает выводить жидкость из организма.
