Совет 1: Как приготовить турецкое печенье "Курабье"

Турецкая кухня очень интересна и многообразна. Предлагаю вам приготовить восточную сладость - печенье "Курабье". Оно понравится многим, но по достоинству его оценят те, кто любит выпечку из песочного теста.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - масло сливочное - 110 г;
  • - крахмал кукурузный - 1 стакан;
  • - мука пшеничная - 1 стакан;
  • - сахарная пудра - 0,5 стакана;
  • - яйцо - 1 шт;
  • - ванилин - 1 пакетик;
  • - повидло - 100 г;
  • - шоколад - 80 г.
Инструкция
1
Сливочное масло размягчите, подержав его некоторое время при комнатной температуре. Затем взбейте и соедините с сахарной пудрой. Туда же прибавьте ванилин и яйцо. Полученную смесь взбейте еще раз.
2
К сливочно-сахарной смеси прибавьте кукурузный крахмал. Взбивайте полученную массу до тех пор, пока она не станет однородной.
3
Пшеничную муку тщательно просейте, после чего введите к остальной массе. Вымесите тесто. Оно должно получиться очень мягким и нежным. Затем оберните его пищевой пленкой и поместите в холод приблизительно на 30 минут.
4
От охлажденного теста отщипните небольшой кусочек и скатайте его в виде шара. Придайте полученной фигуре овальную форму и слегка расплющьте. Далее возьмите вилку и ее зубчики прижмите к одному краю теста. Точно такие же действия проделайте с оставшимся тестом.
5
Противень накройте листом пергамента и выложите на него на небольшом расстоянии друг от друга будущее печенье. Отправьте лакомство выпекаться в разогретую до температуры 180 градусов духовку приблизительно на 10 минут.
6
Готовую выпечку остудите. Для того чтобы сделать одно печенье, потребуется 2 запеченных половинки. На одну из них выложите повидло, можно использовать любое, а второй накройте первую.
7
Шоколад разломайте на дольки и растопите либо в микроволновке, либо на водяной бане. Затем окунайте в него лакомство, но только не полностью, а лишь до половины и непременно ту сторону, где нет отметин от вилки. Дайте шоколаду застыть. Турецкое печенье "Курабье" готово!

Совет 2: Как сделать турецкую баню

Самостоятельно построить турецкую баню - удовольствие не из дешевых. Зато радость, которую вы будете получать от нее, оценить просто невозможно. Поэтому, если вы обладаете достаточным количеством финансов, смело приступайте к строительству.
Инструкция
1
Перед началом строительства определите то место, в котором будет располагаться парная. Ведь она должна соответствовать всем необходимым нормам и правилам безопасности. А это значит, что построить хамам в любом уголке квартиры или дома не получится. Помните, что рядом с парной у вас должно находиться еще одно небольшое помещение для размещения различных генераторов - парового, электрического и т.д., а также служить оно будет и для других технических нужд. Много места отводить под него не нужно - хватит и одного-двух квадратных метров. Кроме этого учитывайте при выборе идеального помещения для турецкой бани и тот факт, что его внутренние размеры после окончания строительства уменьшатся сантиметров на 15.
2
Позаботьтесь и об оборудовании. При строительстве обязательно необходимо создать достойную вентиляцию. Ведь в помещении, где влажность достигает 100 градусов, идеальное время обновления воздуха - 10 минут. Вентиляция обязательно должна быть автономной от остального помещения. Ведь, в противном случае, вода будет конденсироваться в общих трубах, а затем может легко потечь где-нибудь в комнате или на кухне. Что же касается канализации, то она также должна иметь свой собственный сток без выхода в общую систему. Кроме этого, не забудьте снабдить ее запорным устройством от проникновения запахов.
3
Что же касается отопления, то здесь очень много нюансов. Прогрев в хамаме идет как за счет парогенератора, так и за счет нагревания поверхностей изнутри. Подогревать поверхности в бане вы можете, проложив под них трубопровода, по которым будет циркулировать горячая вода. В техническом помещении также нужно установить трубы, которые будут сообщаться с теми, что внутри помещения. Также поставьте котел с электроподогревом, от которого все трубы и будут соединяться и нагреваться.
4
Парогенератор, который и будет являться сердцем вашей бани, нужно подбирать очень тщательно. Зависит его модель от объемов помещения, в которых он будет располагаться. Сам прибор должен стоять в техническом помещении, а вот пульт управления от него находится непосредственно в парной. Парогенератор необходимо подключить к центральным водо- и электроснабжению. Если у вас в доме не предусмотрено такое, а система автономна, то для хамама лучше сделать отдельный контур. Связано это с тем, что в противном случае вам придется включать отопление во всем доме даже в летние дни, когда вы соберетесь включить баню.
5
Что же касается освещения в бане, то обязательно проведите сюда термостойкий кабель. Светильники необходимо выбирать влагозащищенные, с напряжением не больше 24 Ватт.
6
При отделке бани учитывайте, что она должна соответствовать нормам и выдерживать теплоизоляцию и влагостойкость помещения. Толщина стен в хамаме 70-100 мм. Именно в стену вы можете спрятать утеплитель, гидроизоляцию, систему водяного подогрева и т.д. Нанесите штукатурку раствором - это обеспечивает дополнительную гидроизоляцию. После поставьте каркас из арматуры и прикрепите к нему штукатурную сетку. Ее вы и будете заделывать штукатуркой и краской. Сиденья и поверхность сделайте мраморными - ведь именно этот материал быстрее нагревается и дольше удерживает тепло.
7
Теперь вам остается только выбрать аксессуары, и ваша баня готова!
Видео по теме
Источники:
  • Этапы строительства турецкой бани
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше