Вам понадобится
- -400-500 г филе курицы;
- -200 г плавленого сыра;
- -400 г картофеля;
- -150 г лука;
- -180 г моркови;
- -сливочное масло;
- -соль, перец по вкусу;
- -зелень, лавровый лист.
Инструкция
1
Залейте мясо холодной водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения. После закипания – посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Варите еще в течение 20 минут.
2
Затем выложите мясо в отдельную посуду. Картофель очистите от кожуры и порежьте некрупными кубиками. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке. Как только мясо остыло, порежьте его на небольшие куски.
3
Плавленый сыр порежьте на маленькие кубики. В кипящий бульон закиньте кубики картофеля. Пока картофель варится, пассеруйте на сливочном масле лук с морковью. Добавьте соль и перец к зажарке.
4
После того, как забросили картофель, необходимо подождать 7 минут и выложить в него зажарку. Варите суп еще не менее 5 минут на слабом огне. Затем добавьте в суп плавленый сыр, помешайте и можно выключать плиту.
Видео по теме
Полезный совет
Подавайте суп с сухариками и рубленной зеленью.
Для того, чтобы лук не «резал» глаза при резке, необходимо заранее его почистить и поместить в стакан с холодной водой на несколько минут.
Сыр удобнее всего резать острым тонким ножом. Когда нет острого ножа в наличии, можно использовать обычную леску. Благодаря ей можно нарезать сыр равными кубиками.
Для того, чтобы лук не «резал» глаза при резке, необходимо заранее его почистить и поместить в стакан с холодной водой на несколько минут.
Сыр удобнее всего резать острым тонким ножом. Когда нет острого ножа в наличии, можно использовать обычную леску. Благодаря ей можно нарезать сыр равными кубиками.
