Сырный рулет с красной рыбой

Сырный рулет с красной рыбой станет отличным дополнением к любому блюду на ужин. Сделать рулет на удивление просто, при этом закуска получится не только вкусной, но и полезной.

Вам понадобится

• - сыр любой твёрдый - 200 граммов
• - зелень - 30 граммов
• - красная слабосолёная рыба - 300 граммов

Инструкция

1. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень нарезать очень мелко и смешать в миске с сыром. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом (пекарской бумагой) и выложить сыр ровным слоем по всему периметру. Поставит противень в духовку на 5-10 минут до полного расплавления сыра. Проверять готовность сыра, приоткрывая дверцу духового шкафа.
2. Противень достать из духовки и дать сыру немного охладиться. Выложить на пласт сыра красную рыбу, нарезанную длинными ломтиками. С помощью пергамента закрутить рулет, переложить его в фольгу и убрать в холодильник под пресс.
3. В холодильнике готовый рулет держать до тех пор, пока он не охладится полностью и сыр не станет твердым.