Картофельная пицца

Сейчас очень просто приобрести для пиццы уже готовое тесто. Но можно поэкспериментировать и приготовить тесто самостоятельно, но не простое из муки, а из картофеля! Начинку же можно подбирать исходя из своих предпочтений. Получится пицца по-русски, которой вы удивите всех своих близких.

Вам понадобится

• - 7 картофелин;
• - 200 г твердого сыра;
• - 2 яйца;
• - 3 ст. ложки муки;
• - 1 банка консервированного тунца;
• - 1 салатная луковица;
• - 1 консервированный перец;
• - 6 томатов в соку;
• - 12 оливок;
• - 1 ст. ложка смеси пряных трав;
• - соль.

Инструкция

1. Сварите картошку в соленой воде, слейте воду, разомните картошку. Остудите получившееся пюре.
2. С томатов удалите кожицу, разрежьте мякоть на части, слейте лишний сок. Порежьте перец брусочками, салатный лук - тонкими полукольцами.
3. Смешайте с мукой остывшее картофельное пюре, добавьте смесь трав, вбейте куриные яйца. Перемешайте, выложите массу на форму.
4. Сверху уложите начинку в виде салата, перца, томатов и тунца. Украсьте оливками без косточек.
5. Последний слой - тертый сыр.
6. Уберите картофельную пиццу в духовку, готовьте 30 минут при температуре 190 градусов.