Вам понадобится
  • крылья куриные – 4 шт.,
  • мякоть свинины – 200-250 г,
  • капуста пекинская – ¼ вилка,
  • имбирь натертый – 1 ч.л.,
  • соус соевый – 2 ч.л.,
  • лук порей – пучок,
  • сметана – 3 ст.л.,
  • фунчоза – 1 горсть,
  • соль, перец черный молотый,
  • масло растительное для жарки.
Инструкция
1
Куриные крылышки поставьте отваривать на бульон. В момент закипания не забудьте снять пенку с бульона и посолить.
2
Мясо нарежьте мелкой соломкой. Капусту накрошите не крупно. Фунчозу залейте кипятком, пусть размякнет. В дальнейшем ее необходимо порезать для удобства употребления.
3
В воке обжарьте свинину, сделайте это быстро, почти до готовности. Пересушивать кусочки свинины не нужно.
4
Добавьте к мясу капусту, дайте ей уменьшиться в объеме. Капуста должна дать сок.
5
Далее выложите нарезанную фунчозу в вок и залейте бульоном (1,5 л). Дайте немного покипеть.
6
Спустя 5 минут залейте в суп соевый соус. Опустите накрошенный зеленый лук и натертый свежий имбирь. Отключите нагрев плиты и оставьте на ней суп, пусть настоится несколько минут. За это время блюдо приобретет красивый вид.
7
Китайский суп готов. При подаче на стол необходимо предложить черный молотый перец и сметану.