Сливы тщательно промойте и отварите. В процессе приготовления извлеките из кастрюли кожицу и косточки. Смесь должна получиться консистенции густого варенья.
2
В блендере измельчите чеснок, укроп, свежую зелень, кинзу и перец чили. К получившейся смеси добавьте черный молотый перец и соль по вкусу.
3
Соедините сливовую смесь и острую массу в одной небольшой кастрюльке и поставьте на медленный огонь. Соус надо довести до кипения, а затем охладить.
4
Готовый сливовый соус можно подавать на стол отдельно или использовать в качестве заправки. Оригинальный вкус удачно сочетается с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами.
