Как приготовить брускетту с моцареллой и томатами черри

Очень простая и невероятно вкусная закуска, которую можно приготовить буквально за несколько минут – итальянская брускетта с сочными помидорами черри, ароматным базиликом и нежным сыром моцарелла.

Вам понадобится

• Ингредиенты на 4 персоны:
• - 1 багет;
• - 3 ложки оливкового масла;
• - 150-200 гр. моцареллы;
• - 250-300 гр. томатов черри;
• - чайная ложка бальзамического уксуса;
• - зубчик чеснока;
• - соль и черный перец;
• - свежий базилик.

Инструкция

1. Багет нарезаем на кусочки, выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки, сбрызгиваем двумя ложками оливкового масла и отправляем в духовку (175С) на 8-10 минут.
2. Моцареллу нарезаем пластиками, выкладываем их на хрустящий хлеб и возвращаем противень в духовку на 4-6 минут.
3. Помидоры черри режем на половинки, выкладываем в чашу, смешиваем с ложкой оливкового масла, бальзамическим уксусом, выдавленным чесноком. Солим и перчим, перемешиваем.
4. Выкладываем помидоры в ароматном соусе на каждый кусочек хлеба, добавляем свежий базилик. Брускетта готова!