Как приготовить "дзяю" из свинины

Японский народ всегда славился любовью к здоровой, правильной пище. Многие японские блюда можно назвать диетическими. Традиционное японское блюдо "Дзяю" из свинины, подаваемое в каждом уважающим себя японском ресторане, очень просто приготовить самим

Вам понадобится

• Филе свинины - 300 гр., картофельный крахмал 1/2 ст.ложки, растительное масло 2 ст.ложки, соевый соус 1 ст.ложка, черный молотый перец и соль по вкусу

Инструкция

1. Свинину вынуть из холодильника, нарезать небольшими кубиками и дать ей постоять при комнатной температуре 30 минут
2. Развести крахмал в небольшом количестве холодной воды
3. После того как свинина немного подсохнет, посолить, поперчить, залить соевым соусом, крахмалом и оставить еще на 30 минут
4. Выложить мясо на разогретую сковороду и жарить в оливковом масле до готовности