Как приготовить фаршированные кальмары

Оригинальное и интересное блюдо станет отличной холодной закуской и всегда найдет свое место на праздничном столе.

Вам понадобится

• 4 тушки кальмара, 6 яиц, 300 грамм шампиньонов, 200 грамм твердого сыра, пучок зелени, соль и перец по вкусу,растительное масло.

Инструкция

1. Тушки кальмаров обдайте кипятком и снимите кожицу.
2. Грибы разрежьте на пластинки и поджарьте на растительном масле в течении 5 минут.
3. Вбейте яйца в грибы, помешайте деревянной лопаткой и жарьте, пока масса не схватиться. Посолите и поперчите.
4. Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите. Добавьте сыр и зелень к яичной массе.
5. Нафаршируйте полученной массой тушки кальмаров.
6. Смажьте тушки подсолнечным маслом и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов в течении 20 минут.
7. Остудите тушки и нарежьте их.