Вам понадобится
  • - 8 картофелин среднего размера;
  • - 300 г домашнего фарша;
  • - 2 куриных яйца;
  • - соль, черный молотый перец по вкусу;
  • - приправа хмели-сунели по вкусу;
  • - 3 столовые ложки муки;
  • - 1 головка репчатого лука;
  • - подсолнечное масло для жарки.
Инструкция
1
Размороженный мясной фарш выложить в глубокую миску. Мелко нарезать лук и добавить к фаршу.
2
Картофель очистить от кожуры, тщательно промыть под холодной водой и натереть на крупной терке. Натертый картофель добавить к полученной смеси из фарша и лука.
3
К полученной смеси добавить 2 столовых ложки муки; приправу хмели-сунели, соль и молотый черный перец по вкусу. Сюда же разбить 2 сырых куриных яйца. Тщательно перемешать смесь.
4
Небольшое количество масло разогреть на сковороде. Из полученного фарша слепить лепешки, обвалять их в муке и жарить на среднем огне без крышки. Подрумянившиеся драники рекомендуется перевернуть и жарить до готовности.