Творожный пирог-ватрушка

Этот пирог по виду напоминает большую сладкую ватрушку. Он непременно придется по вкусу вашим домочадцам, ведь он настолько нежный и ароматный, что устоять невозможно.

Вам понадобится

• Сахар 1 стакан;
• Сметана 1 стакан;
• Яйца 5 шт;
• Творог 500-550 гр;
• Мука 1 стакан;
• Сода 0,5 ч. л;
• Масло сливочное 50 гр;
• Крупа манная 1 столовая ложка;
• Вяленая вишня (можно взять другую ягоду) 0,5 стакана.

Инструкция

1. Взбить два яйца с половиной стакана сахара. Добавить соду и сметану, перемешать. Теперь нужно добавить в смесь растопленное масло и муку. В результате у вас должно получиться не очень густое тесто, по своей консистенции похожее на жирную сметану.
2. Для приготовления начинки к пирогу три яйца, манку и творог соединить с половиной стакана сахара и тщательно перемешать (можно воспользоваться блендером).
3. Форму следует смазать растительным маслом и аккуратно выложить в нее тесто, поместив в центр творожную начинку. Поверх творога выложить ягоды вишни (или любые другие) и поставить в духовку (предварительно нагревать ее не нужно). Выпекать пирог примерно 40 минут при температуре не выше 180 градусов.