Совет 1: Клубника под снегом

Это классическое блюдо, оно обязательно понравится нашим любимым женщинам и конечно детям. Очень нежный и освежающий вкус, прекрасно подходящий для десертного блюда. "Клубника под снегом" будет великолепным украшением вашего праздничного стола, а ваши гости или домочадцы будут в восторге.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • крупная спелая клубника - 1 кг.
  • яичные белки - 3 шт.
  • сахар - 2/3 двухсот граммового стакана.
  • сахарная пудра - 2 столовые ложки.
  • веточка мяты - для украшения.
Инструкция
1
Клубнику надо хорошо промыть, переложить в дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Отложите 12 ягод для украшения.
2
Аккуратно разрежьте каждую ягодку пополам и положите на десертные тарелки или в креманки. Укладывать надо слоями, а каждый слой пересыпать сахарной пудрой. Взбейте белки с сахаром в пену и выложите поверх ягод на каждую порцию.
3
Для финального украшения, целые ягоды положить на взбитую пену. Рядом расположите по три хорошо вымытых листика мяты. В заключении целые ягоды и листики мяты, слегка присыпать сахарной пудрой.

Совет 2: Десерт "Клубника под снегом"

Десерт "Клубника под снегом" удивит вас простотой приготовления и интересным вкусом. Обязательно возьмите этот рецепт приготовления десерта себе на заметку - не разочаруетесь!
Вам понадобится
  • Нам потребуется:
  • 1. сметана - 500 грамм;
  • 2. желатин - 3 ложки;
  • 3. вода - 1 стакан;
  • 4. клубника - по вкусу;
  • 5. ванильный сахар, обычный сахар - 1 стакан.
Инструкция
1
Итак, сперва залейте водой желатин, потставьте в сторону. Смешайте сметану с ванилином и сахаром. Взбивать не требуется - так получится воздушнее и гораздо нежнее.
2
Поставьте желатин на огонь, доведите до однородности, постоянно помешивая. Только не доводите до кипения! Влейте туда тоненькой струйкой сметану, помешивая.
3
Форму выложите пищевой пленкой, в нее уложите клубнику, залейте желейной массой. Уберите в холодильник до полного застывания. Вот и получилась клубника под снегом!
Полезный совет
Вместо клубники вы можете приготовить десерт с киви или бананами - получается не менее вкусно!

Совет 3: Клубника из семян

Практически все заядлые дачники, да и любители дачного отдыха выращивают на своем огороде вкусную и полезную ягодку – клубничку. Ее любят и дети, и взрослые. А знаете ли вы, что вырастить крупную и сочную клубнику из семян совсем не сложно, как кажется на первый взгляд? Соблюдая все тонкости и нюансы в выращивании, уже в первое лето вы получите отличный урожай ягод.
Инструкция
1
Чаще всего рассадой выращивают крупноплодную ремонтантную клубнику. Ее семена можно приобрести в магазине семян или у садоводов. Семена с магазина не нужно обеззараживать, они уже прошли все этапы подготовки к посадке. Если же семена были куплены с рук, то стоит их замочить на 20 минут в слабом растворе марганцовки. Рассаду сажают с конца января и до лета. На огород ее можно сажать в любое время до осени. Главное, чтобы она успела набраться сил на зиму. Также клубнику можно сажать дома и с ноября. Даже переросшая рассада отлично «переедет» на огород.
2
Возьмите два ватных диска, смочите их теплой водой или раствором гумата калия. На один диск сложите все семена, укрыв при этом вторым. И оставьте в чашке или в блюдце на день-два. Следите, чтобы диски не высыхали.
3
Подготовьте грунт. Пусть это будет легкая и воздушная почвосмесь для рассады, в которую ничего не добавлено. Уложите землю в контейнер с крышкой, в которой сделаны несколько дырок. Контейнер должен быть наполнен наполовину. На грунт насыпьте снега толщиной 1,5-2 см. А на снег аккуратно зубочисткой уложите семена. Их не нужно закапывать в землю ни в коем случае! Закройте контейнер крышкой и уберите в холодильник как минимум на неделю. Этот процесс называется стратификацией - когда вы самостоятельно устраиваете «зиму» для семян.
4
Через 7-14 дней можно вытащить контейнер с семенами из холодильника на светлый подоконник. Следите, чтобы лучи солнца не попадали на клубнику, иначе семена высохнут. Крышку от контейнера не открывайте. Там создается влажный климат, что поспособствует прорастанию семян. Следите за влагой на крышке. Если ее слишком много – открывайте и вытирайте крышку, проветривайте контейнер. Если же влаги мало, то стоит побрызгать землю из пульверизатора.
5
Когда прорастут семена, то ростки нужно проветривать каждый день понемногу. Открывайте контейнер, начиная с нескольких минут и до полной уборки крышки. Если открыть сразу на целый день, то рассада может погибнуть от резкой смены климата, ведь дома воздух намного суше. Поливайте рассаду по мере высыхания, но осторожно. Лучше поливать чайной ложкой под каждый кустик, чтобы не залить всю землю. В этот период придется протирать крышку насухо – ростки не любят капельный полив.
6
Когда у клубники появятся 3 настоящих листочка, нужно ее распикировать в отдельные горшки. Пусть они будут небольшие, размером с маленький йогуртовый стаканчик. На дно стакана уложите дренаж – мелкие камни, речной песок или ореховую скорлупу. Хорошо себя показал аквагель, который повсеместно продается в цветочных магазинах. Затем насыпьте универсальный грунт. Землю немного увлажните и сделайте небольшое углубление. А затем, спичкой или зубочисткой, пересадите кустики. Не углубляйте растений. Следите, чтобы почка с листьями была над землей.
7
Когда на улице будет уже достаточно тепло, выносите рассаду на улицу. Начинайте с часа и увеличивайте время каждый день. Если ночью уже нет заморозков, а температура не опускается ниже 5 градусов, то можно оставлять рассаду и на ночь.

8
Пересадить клубнику на огород можно с конца мая и до конца августа. Образовавшиеся в ходе роста усы можно обрывать и сажать отдельно. Так вы будете делить вашу клубнику, образуя целую плантацию ягод.
Полезный совет
Если на грунте появилась плесень, то уберите ее палочкой.
Если росток сильно вытянулся и падает, то присыпьте земли.
Не поливайте ростки на листья. Только под корни.
Если клубника зацвела еще будучи дома, то оборвите цветки. Так куст станет только сильней.
Источники:
  • Клубника из семян
Видео по теме
Обратите внимание
Более эффектно это блюдо смотрится при подачи в креманках. Рецепт расчитан на 4 порции по 250 г или 6 порций по 165 г клубники.
Полезный совет
Для разрезания ягод клубники надо использовать очень острый нож. Это поможет разрезать ягоды, а не мять их и снизит потерю сока из ягоды.
Источники:
  • 50 лучших блюд "Ужин"
  • внес дополнения и детализировал рецепт "ALEKSAN"
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500