Совет 1: Как очищают семечки

Многие просто щелкают семечки, не задумываясь о том, как их еще можно очистить. Оказывается, существуют специальные установки для освобождения семечек от шелухи. Их производительность может достигать 250 килограммов в час. При этом более 50% семечек дробятся, их обычно отсеивают и используют для приготовления масла.
Подберите свой рецепт
+
-
Инструкция
1
В промышленных масштабах, например, при производстве козинаков для очистки семечек используются специальные машины. Они способны отделить ядрышко от шелухи. Конечно, семечки предварительно должны быть хорошо высушены, иначе процесс очистки при помощи шелушильной машины будет весьма затруднителен.
2
Семечки тщательно избавляют от грязи и пыли, иначе все это может попасть на очищенные ядрышки. Затем все семена засыпают в специальный бункер, где они находятся некоторое время. Дальше семечки сортируются по размеру при помощи специального устройства под названием шибер.
3
Именно на этом барабане и происходит процесс отделения семечек от скорлупы. На этом процесс очистки не заканчивается, ведь некоторые ядрышки остаются очищенными не до конца. Это происходит по причине того, что семечки не достаточно хорошо просохли или же просто скорлупка была слишком плотно прижата к ядру.
4
Кроме того, очищенные семечки еще необходимо отделить от мусора. Для этого используются другие приспособления - это веялка и циклон. При их помощи очищенные семечки отсеивают в мешки. Завершающий этап очистки семечек происходит при помощи специального вибрирующего стола. Именно вибрация позволяет отделить от ядер мельчайшие остатки шелухи.
5
Если же говорить об обычном шелушении жареных семечек, то чистят их по-разному. Замечено, что многие люди, взяв семечко, надкусывают его уголок передними зубами, одновременно выдавливая ядрышко прямо себе в рот при помощи собственных пальцев. Другие же любители семечек, которые следят за состоянием своей улыбки, чистят семечки исключительно руками. Это более долгий способ, но он безопасен для зубов.

Совет 2: Полезны ли подсолнечные семечки

Как и любой продукт, семена подсолнечника могут оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Все зависит от того, в каком количестве их употреблять. При правильном употреблении семечки подсолнуха принесут только пользу.

Польза семян подсолнечника


Семечки подсолнечника полезны благодаря большому содержанию в них витаминов В, А, Е, D. Наряду с этим они способствуют понижению уровня холестерина в крови. Семечки могут долго храниться без потери своих полезных свойств. Даже зимой польза семечек подсолнуха высока благодаря наличию в них таких макроэлементов, как йод, цинк, кальций, фтор, железо. Аминокислоты присутствуют в составе белка семечек. Среди полезных для организма веществ, содержащихся в семенах, можно отметить и большое количество фолиевой кислоты, а также витамина В6. В них столько же кальция, как в йогурте или сметане и в несколько раз больше магния, чем например, в хлебе.


Желающие похудеть могут включить в свой рацион небольшое количество подсолнечных семечек. Есть их лучше непосредственно перед приемом пищи, так как они немного снижают аппетит. Более чем полезны подсолнечные семечки для людей, страдающих заболеваниями почек, желчного пузыря, печени, поджелудочной железы. В небольших количествах семечки подсолнечника можно использовать в качестве профилактического средства от сердечнососудистых заболеваний.


Тот, кто часто лузгает семечки, имеет гладкую кожу, крепкие ногти и красивые волосы. Среди народных рецептов очень часто можно встретить применение измельченных семян в качестве скраба для лица и тела. Полезные вещества впитываются в кожу, увлажняют, питают, очищают и делают ее более молодой.


Семечки – это еще и прекрасный способ снять нервное напряжение. Раздражение и нервозность как рукой снимет после стаканчика обжаренных семян подсолнечника.


Важно знать


Этот продукт можно отнести к разряду высококалорийных, поэтому оптимальная порция семечек в день составляет две-три столовых ложки. Не рекомендуется жарить семечки на сковороде. Если сырые семечки кажутся не такими вкусными, лучше подсушить их в духовке.


Чтобы предотвратить разрушение эмали, нужно чистить семечки руками. В этом случае за состояние зубов опасаться не придется. А вот певцам стоит совсем отказаться от употребления этого продукта, так как есть риск испортить голосовые связки.


Опасность представляют немытые семечки, так как именно они могут стать причиной инфекционного заболевания. Перед сушкой семечек в духовом шкафу лучше промыть их в теплой воде. Выбирая между очищенными и неочищенными семечками, лучше предпочесть вторые, поскольку они не окисляются благодаря защитной кожуре.
Обратите внимание
Необходимо употреблять в пищу только тщательно очищенные семечки, иначе можно заработать различные проблемы, связанные с желудочно-кишечным трактом.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше