Совет 1: Как очистить ананас

Ананас очень хорош в качестве тонизирующего средства. Он вызывает прилив хорошего настроения и бодрости. Сок этого фрукта улучшает пищеварение и очищает организм от шлаков, поэтому он рекомендуется диетологами как вспомогательное средство во время диеты. Перед употреблением целый ананас нужно правильно очистить.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - острый нож;
  • - разделочная доска.
Инструкция
1
Помойте ананас. Срезайте кожуру с помощью ножа. Нож нужно вводить на глубину 3-5 миллиметров. После того как кожица будет срезана, на ананасе останутся черные кружочки - «глазки».
2
Наклоните нож под углом 45 градусов, сделайте на ананасе надрезы по спирали вдоль черных кружочков. При этом «глазки» будут надрезаны с обеих сторон. Выньте «глазки» ножом или ложкой. Срежьте верхушку и низ ананаса.
3
Вырежьте несъедобную сердцевину ананаса. Она имеет диаметр 10-15 мм. Разрежьте ананас вдоль на 4 части и отрежьте с каждой части уголок глубиной 5-7 мм. После этого можно нарезать ананас любым способом – кубиками или ломтиками.
4
Очистить ананас можно и таким способом. Срежьте с фрукта верхушку и основание. Разрежьте ананас вдоль на четыре части. Срежьте у каждой части внутренний угол – сердцевину. Очистите кожуру с каждой части ананаса вместе с «глазками» и небольшим слоем мякоти.
5
При использовании следующего способа очистки ананаса снимите с фрукта кожуру по спирали, удалите «глазки». Разрежьте ананас на кружочки, удалите твердую сердцевину, выложите кружочки на тарелку.
6
Положите в тарелку кусочки ананаса, очищенного любым из перечисленных способов, украсьте срезанной верхушкой фрукта и подайте на стол.

Совет 2: Как едят ананас

Ананас – плод травянистого тропического растения с колючими листочками. Мякоть этого фрукта отличается сочностью, ярким желтым цветом и приятным кисло-сладким вкусом. Он считается одним из самых полезных плодов, ведь в его составе много различных минеральных веществ, витаминов и бета-каротин.
Инструкция
1
Особенно вкусным и полезным считается свежий ананас. Чтобы полакомиться им, необходимо сначала очистить плод от толстой и немного колючей кожуры. Для этого возьмите большой острый нож и обрежьте им шапочку и заднюю часть ананаса, обязательно немного задев сочную мякоть. Затем поставьте его вертикально на тарелку и срежьте ножом кожуру сверху вниз. После этого очистите плод от оставшихся глазок, схожих с картофельными, и разрежьте его вдоль на 4 части. У каждой из частей необходимо вырезать грубую сердцевину, и только после этого ананас можно подавать на стол. В таком виде данный фрукт особенно полезен тем, кто мечтает похудеть, ведь он ускоряет обмен веществ в организме.
2
Угощая гостей, ананас можно порезать тонкими треугольниками или кубиками небольшого размера. В последнем случае его лучше сложить в креманки и подать в качестве десерта с мороженным или сливочным кремом. К крупным кускам ананаса принято класть на стол вилку и нож, чтобы гости могли разрезать их на более мелкие. А к ананасу в креманках подается десертная ложечка.
3
Необычайно вкусным ананас получается и в консервированном виде, особенно, если он приготовлен в собственном соку с добавлением небольшого количества сахара. Консервированные таким образом плоды отлично сочетаются с мясом и придают ему экзотический сладковатый привкус.
4
Свежий и консервированный ананас также можно использовать в качестве ингредиента различных салатов. Кусочки свежего плода лучше сочетать с различными фруктами и йогуртовой заправкой, а консервированный ананас хорошо сочетается с сыром, сметаной, майонезом и чесноком.
5
А еще из ананаса можно делать сок, готовить варенье или использовать его в качестве начинки для различной выпечки. Последняя благодаря данному фрукту получается не слишком сладкой и очень сочной, ведь мякоть ананаса на 85% состоит из воды.
Видео по теме
Обратите внимание
Ананас помогает нормализовать давление, очистить сосуды и улучшить кровообращение. Однако его не рекомендуют есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки из-за содержания различных кислот.

Совет 3: Йогуртовый торт и ананас

Йогурт и ананас прекрасно сочетаются. Их содружество придает тонкий привкус кислинки на фоне воздушной нежности всему кулинарному конгломерату — торту. Простота рецепта подкупает стремлением к созданию такого десерта.
Вам понадобится
  • - 500 г нежирного йогурта;
  • - 500 мл 35%-ных сливок;
  • - 10 г желатина;
  • - 200 г сахара;
  • - 1 ананас.
  • Для сиропа:
  • - 300 г сахара;
  • - 300 г воды;
  • - 2 шт. гвоздики.
Инструкция
1
Удалить с ананаса твердую корку, очищенный ананас разделить пополам. Из первой части приготовить сок, из второй - нарезать пластинки.
2
Сварить сироп, для этого соединить сахар, воду и гвоздику и довести до кипения. Добавить получившийся ананасовый сок. Все размешать.
3
Взять бисквит (можно покупной) и обработать сваренным сиропом. В сироп на усмотрение возможно добавление цедры.
4
Желатин поместить в холодную воду и поставить набухать.
5
Сахар соединить с йогуртом, мешать до полного растворения кристалликов сахара. Добавить взбитые сливки.
6
Достать из воды разбухший желатин и растопить на водяной бане. Соединить желатин со сливочно-йогуртовым составом.
7
Перенести полученную массу на бисквит и разровнять.
8
С помощью пластинок ананаса создать любую композицию — полный полет фантазии.
9
Последний штрих — немного сиропа нанести сверху для презентабельного блеска.
10
Положить в холодильник на 2-3 часа.
Видео по теме

Совет 4: Ананасовое наслаждение: легкий фруктовый десерт

Быстрый, легкий, вкусный ананасовый десерт. Подойдет для тех, кто следит за своей фигурой, но очень любит сладкое. Особенно понравится, тем, кто обожает этот плод, потому что главным героем десерта является ананас.
Вам понадобится
  • 1 банка консервированного ананаса, 1 большое сочное яблоко, 1/2 банки кукурузы, небольшая горсть орехов, несколько столовых ложек мороженого (либо взбитых сливок, либо нежирной сметаны).
Инструкция
1
Слить жидкость с ананаса. Если ананас кольцами, то порезать кубиками, если кусочками, то просто добавить в салат.
2
Слить жидкость с кукурузы. Добавить кукурузу к ананасам.
3
Яблоко помыть, порезать кубиками, добавить в салат.
4
Орехи очистить, порубить ножом не очень мелко, добавить в салат.
5
Все перемешать. Сверху положить несколько ложек мороженого, либо покрыть взбитыми сливками, либо добавить сметаны.
Видео по теме
Обратите внимание
Когда заправляете ваш салат мороженым, сливками или сметаной, не стоит его перемешивать. Так он получится жидким.
Полезный совет
Если вы хотите сократить калорийность десерта, используйте низкокалорийные взбитые сливки, сметану и мороженое. Колечки ананаса можно выложить на дно вашей посуды.

Совет 5: 7 полезных смузи для вашего ребенка

Познакомьтесь с семью оригинальными и полезными коктейлями, которые станут прекрасным лакомством для вашего ребенка в жаркий день! Кстати, взрослые тоже не прочь будут приобщиться к такой вкуснятине!

В летний зной, когда стоять у плиты совсем не хочется, смузи станут настоящим спасением: все, что вам понадобится - это блендер! При желании его можно с легкостью взять с собой на дачу и наслаждаться кокктейлем на свежем воздухе. Кроме того, в каждом смузи целый комплекс необходимых организму веществ, витаминов, минералов... Ну а о том, что это очень вкусно, можно и не упоминать! 

Готовьте смузи из любых любимых продуктов: эксперементируйте со вкусом, добавляйте различные пряности... Но для начала попробуйте нижепреведенные рецепты.

 Кале + банан + арахисовое масло

Ингредиенты:

  • 1 качан капусты кале;
  • 0,5 чашки миндального молока;
  • 1 ст.л. мягкой арахисовой пасты;
  • половина небольшого замороженного банана.

У капусты удалите стебли. Затем нарежьте все ингредиенты (если используйте мощный кухонный процессор, эту опцию можно пропустить) и измельчите блендером до однородной массы.

 Клубника + яблоко + миндальное масло

Попробуйте также использовать для смузи миндальную пасту. С клубникой и яблоком - волшебное сочетание! 

  • 0,5 чашки миндального молока;
  • 4 крупные ягоды замороженной клубники;
  • 2-3 кубика льда;
  • половина небольшого яблока.

Также, как и в предыдущем варианте, все ингредиенты следует просто смешать блендером.

Черника + банан + шпинат

Ребенок начисто отказывается есть шпинат? "Спрячьте" полезную зелень в аппетитный смузи!

  • 0,5 ст. нежирного кефира;
  • 0,25 ст. замороженной черники;
  • половина небольшого замороженного банана;
  • 0,5 ст. свежего шпината.

Также попробуйте такой вариант со шпинатом:

Шпинат + персик + кокосовое молоко

  • 0,5 ст. кокосового молока;
  • 0,5 ст. свежего шпината;
  • 0,5 ст. замороженных долек персика.

Огурец + банан + соевое молоко

Попробуйте заморозить огурцы: верите или нет, но они станут... сладкими! И прекрасно впишутся в банановый смузи:

  • 0,5 чашки светло-шоколадного соевого молока;
  • половина замороженного банана;
  • половина стакана нарезанных замороженных огурцов (нарежьте заранее и заморозьте).

Капуста + ананас + апельсин

Из капусты тоже получаются замечательные сладкие коктейли! Убедитесь в этом сами:

  • 0,5 чашки несладкого молока из миндаля;
  • 2 стебля капусты кале;
  • половина небольшого сладкого апельсина;
  • половина стакана кубиков мороженного ананаса.

Шпинат + сельдерей + клубника + банан

Вкусно и полезно! Если вы не пылайте любовью к сельдерею и шпинату - идеальный вариант, ведь их вкус прекрасно маскируют сладкий банан и клубника.

  • 0,5 чашки молока;
  • 4 крупных замороженных клубники;
  • половина небольшого замороженного банана;
  • половина небольшого стебля сельдерея;
  • горсть свежего шпината.

Не забудьте очистить сельдерей от грубых волокон, а затем просто смешайте все ингредиенты в комбайне.

 

Видео по теме
Видео по теме
Обратите внимание
Для чистки и нарезки ананаса нужно использовать два разных ножа и две разделочные доски или один набор приспособлений, но тщательно помытый после срезания шкурки. В кожице ананаса есть пищеварительный фермент бромелин, который при попадании на слизистую ротовой полости или губ может вызвать их раздражение или воспаление.
Полезный совет
Храните свежий ананас в холодильнике не более двенадцати суток, в отсеке для овощей и фруктов. Перед хранением заверните его в бумагу или поместите в вентилируемый пакет.

Замороженные кусочки ананаса могут храниться в морозилке до 3 месяцев.
Торт "Панчо" с ананасами
Связанная статья
Торт "Панчо" с ананасами
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше