Совет 1: Как сделать айс ти

Когда хочется освежиться, как нельзя более кстати придется стакан айс-ти. Приготовьте его с мятой, клубникой или имбирем, и вкус айс ти вам не надоест.
Как сделать айс ти
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
    • чай
    • лед
    • клубника
    • персики
    • имбирь
Инструкция
1
В летнюю жару так приятно выпить освежающего чая со льдом. А учитывая, что лето – сезон фруктов, приготовить вариаций ледяного чая можно бесчисленное множество.
Чай с персиками. Заварите ваш любимый чай (черный, зеленый, белый, красный или даже смесь чаев) и остудите его. Крупный персик обдайте кипятком и снимите с него кожицу. Нарежьте на тонкие ломтики. Перелейте чай в графин, хорошенько охладите. Теперь возьмите высокий бокал, до половины наполните его холодным чаем. Опустите два кусочка персика в бокал, хорошенько помните их ложкой. До верху наполните бокал льдом. Украсьте цветной соломинкой и долькой персика, и можно подавать.
2
Освежающий имбирный айс ти. Чайную ложку тертого имбиря добавьте к заварке, когда будете заваривать чай. В данном случае чай лучше выбрать зеленый, он превосходно сочетается с имбирем. Когда чай настоится, остудите его в холодильнике. Перелейте в графин, добавив лед. Готово, можно разливать по бокалам.

Мятный чай. Листики мяты потолките со столовой ложкой сахара, чтобы они дали сок. Добавьте к заварке. Далее – аналогично имбирному чаю: остудить, перелить в графин, добавить большое количество льда. Украсить листиком мяты.
3
Белый чай с жасмином и клубникой. Заварите смесь белого чая и зеленого чая с жасмином. Пока чай заваривается, присыпьте ягоды клубники сахаром, чтобы они дали сок, и хорошенько потолките их. В графин перелейте чай, остудите. Добавьте клубничный сок, лед. Украсить бокал можно обмакнутой в сахар клубничной ягодкой.
Обратите внимание
Не переборщите со льдом, болезнь горла летом ни к чему! Лучше добавьте больше фруктов.

Совет 2 : Эскимо из алкогольных коктейлей

Алкогольные напитки нужны для того, чтобы согревать душу и тело. Однако летом тело в его услугах не нуждается. Более того, чтобы как следует обслужить душу, коктейли в это время года должны быть не просто холодными, но даже замороженными.

Эскимо из дыни

На 6 порций:

  • 4,5 стакана спелой дыни, очищенной и нарезанной кубиками
  • 5 стол. ложки дынного ликера
  • 3 стол. ложки водки
  • 1,5 стол. ложки мелкого сахара
  • 6 стаканчиков для замораживания эскимо (емкостью 80 мл каждый)
  • 6 деревянных палочек для эскимо

Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Затем процедите и разлейте драгоценную зеленоватую жидкость равными порциями в стаканчики для эскимо и поставьте в морозилку минимум на сутки. Конечно, ничего глупее ожидания придумать невозможно, особенно когда речь идет об эскимо. Однако это ­– тот редкий случай, когда вынужденное ожидание будет вознаграждено. И даже очень, если у вас имеется действительно большая морозилка, и вы изготовите не шесть эскимо, а, например, двести шестьдесят четыре.

Эскимо «Пина-колада»

На 8 порций:

  • 3,5 стакана ананаса, очищенного и нарезанного кубиками
  • ½ стакана рома
  • ½ стакана кокосового молока
  • 8 стаканчиков для замораживания эскимо (емкостью 80 мл каждый)
  • 8 деревянных палочек для эскимо

Измельчите все ингредиенты в блендере, затем протрите смесь сквозь мелкое сито. Разлейте по стаканчикам, вставьте деревянные палочки и поставьте замораживаться на сутки. Чтобы приготовить безалкогольное эскимо, замените ром свежевыжатым ананасовым соком.

Манговое эскимо «Дайкири»

На 8 порций:

  • 3,5 стакана очищенного и нарезанного манго
  • 6 стол. ложек белого рома
  • ½ стакана мелкого сахара
  • 2 стол. ложки воды
  • 1,5 стол. ложки сока лайма
  • 8 стаканчиков для замораживания эскимо (емкостью 80 мл каждый)
  • 8 деревянных палочек для эскимо

Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной консистенции, затем протрите смесь сквозь мелкое сито. Разлейте равными порциями в стаканчики для эскимо, вставьте деревянные палочки и поставьте замораживаться на сутки, после которых с приготовленным вами дайкири неминуемо должно случиться то же, что и с прошлогодним снегом. Кстати, если вы хотите, чтобы наутро то же самое случилось с вами, то можете последовать рецепту главного ценителя всех времен – Хэмингуэя – и увеличить содержание рома вдвое.

Видео по теме
Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500