Совет 1: Как выбрать вино

Почти каждый день мы заглядываем в магазины, покупая что-то необходимое и не очень. Когда по календарю отмечаем праздник, то непременно посещаем здание с множеством полок, где расположен интересующий нас товар. Чаще всего больше времени мы уделяем полкам с алкогольной продукцией, где разноцветные этикетки и многоликость стеклянных бутылок заставляет нас на неопределенное время задуматься о предстоящем выборе.

Так или иначе, но каждый из нас хочет приобрести качественную продукцию и не прогадать с конечным результатом. В настоящее время огромной популярностью стали пользоваться вина: красные и белые, сладкие и сухие, дешевые и дорогие… Разнообразие данного вида алкоголя заставляет нас формировать собственное мнение относительно качества и стоимости вкусовых характеристик. Но не каждый из нас может назвать себя профессионалом в выборе вина, порой мы просто берем бутылку наугад.

Для того чтобы выбрать вино существует множество принципов, применив которые вы не только сэкономите на своем здоровье, но и ощутите всю палитру оттенков вкуса. Вот некоторые из них:



  1. На этикетке выбранной вами бутылки обязательно должен быть указан год урожая. Если его там не оказалось, то вино, либо плохого качества, либо очень старое.

  2. При выборе стоит обратить огромное внимание на пробку! Если она с дефектом, то вино будет с неприятным привкусом. Лучше отдать предпочтение бутылкам с завинчивающейся пробкой.

  3. На этикетке также должно быть указано полное наименование производителя. Запомните, производитель, которому нечего скрывать, никогда не будет шифровать свое наименование, а уж тем более прятать его. Огромным плюсом будет являться также указание суб-региона виноделия. Например, если на этикетке написано Италия, то значит, виноград для этого напитка был собран по всему региону, а это не очень хорошо. Правило: чем меньше географическая единица, тем лучше вино по вкусовым оттенкам.

  4. Если вы увидели метку национального контроля качества (AOC, DOC, QWmP и другие), не сомневайтесь, это вино отменного качества.

  5. Учитывайте также то, что у вин существует ценовой минимум. В рассмотрение берите напитки стоимостью от двухсот пятидесяти рублей. Если вы все-таки выбрали вино дешевле, то не слишком огорчайтесь, когда вы его испробуете, вам очень повезет, если оно будет приемлемым по вкусу.

  6. Многие производители в нынешнее время чаще всего не фильтруют свою продукцию, именно поэтому в винной бутылке на дне можно заметить осадок, так называемый винный камень, который при разбалтывании придает вину горький привкус. Чтобы распробовать всю гамму изысканных тонов вкусовых характеристик, необходимо осторожно наливать вино в фужеры. Эти советы помогут вам выбрать вино достойное любого праздничного стола!

     

Видео по теме

Совет 2: Как следует выбирать вино?

Бутылочка вина нет-нет да и появится на столе к празднику в каждом доме. Как выбрать этот напиток, чтобы не разочароваться после первого же глотка?
Инструкция
1
Дешевый напиток вовсе не обязательно плохой. На прилавках магазинов сейчас можно найти хорошие вина всего за пару сотен рублей, самое главное - не ждать от них вкуса вин, стоящих намного больше. У множества именитых производителей имеются свои бюджетные линейки, которым можно верить, и при выборе вина стоимостью до полутысячи рублей лучше выбирать алкоголь из Нового Света — Чили, ЮАР, Аргентины.
2
Частенько люди не хотят покупать то или иное вино, увидев бутылку с винтовой пробкой. Но сейчас такая пробка приобретает все большую популярность. Недешевый новозеландский и австралийский алкоголь, что вы встретите в магазинах, скорее всего, будет именно с винтовой пробкой. Привычные корковые пробки склонны к болезням, которые передаются вину, а у винтовых пробок таких проблем нет. Существуют также стеклянные и пластиковые пробки.
3
Хорошим, качественным вином можно назвать вино сбалансированное. Оно не должно быть слишком кислым, сладким, танинным или спиртуозным. Каждому сорту винограда присущи свои собственные характеристики, и иногда ему не хватает, к примеру, мягкости или еще чего-нибудь. Для того чтобы уравновесить такое вино, к нему иногда добавляют вино другого сорта, и так получается хороший продукт. Большинство идеальных сочетаний давно известны, они вовсю используются производителями, и плохое вино купить все сложнее.
4
С возрастом лучше становится не любое вино. Существуют напитки, что стоит выпить как можно быстрее, а есть те, которые можно хранить много лет. Если вы выбираете вино для посиделок в кругу семьи, то возьмите бутылочку самого последнего урожая, в этом случае вино будет ощущаться более "открытым". Прелесть молодого вина заключается именно в его свежести.
5
Есть вина, которым возраст идет только на пользу. При выборе "возрастных" вин лучше всего обращаться к профессионалу, но если такового рядом нет, то можно посмотреть таблицу миллезимов, которая подскажет, в каком году и в каком регионе был хороший урожай и когда этот напиток лучше всего пить.
Видео по теме
Источники:
  • "The village"
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500