Такие овощные культуры, как томаты, патиссоны, кабачки или огурцы, не терпят весенних заморозков и могут погибнуть от них. Желательно всегда иметь семена для пересева. А те растения, которые уже высажены или взошли, на случай возвратных заморозков рекомендуется укрывать. В качестве укрывного материала можно использовать колпаки из газеты или пластика, мешковину, еловый лапник, а также скошенную траву. Применяют и такой способ защиты растений, как дымление. Для этого заблаговременно заготавливают сухие листья, хворост или опилки и раскладывают их кучами по участку. Расстояние между ними должно быть около 10 м. Поверх готовой кучи раскладывают влажный материал, который не будет гореть, а создавать дым. Когда температура воздуха снижается, кучи поджигают. В результате, внизу, ближе к почве сохраняется теплый воздух, и растения могут хорошо перенести заморозки. 

Следующая мера по предупреждению возвратных заморозков - это поздний вечерний полив растений. В этом случае рекомендуется проводить поливы дождеванием. Растения и почва при этом получают дополнительное тепло. Но такие поливы способны защитить растения только от кратковременных заморозков. При более продолжительном похолодании рекомендуется проводить поливы и ночью. Такую процедуру проводят, когда температура опустилась до 2 градусов. Если в результате ночных поливов на растениях наблюдается образование льда, не стоит этого пугаться. Днем, на солнце он оттаивает, и растения остаются неповрежденными. 

Все эти меры позволяют защитить высаженные растения от возвратных заморозков. Но для большей надежности, не стоит высаживать овощи очень рано. Ведь в хорошо прогретой почве они растут гораздо быстрей.